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Blondies aux pacanes, caramel et fromage à la crème
2024-12-10
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/blondies-pacanes-12347.jpg
PT20M
PT35M
PT1H10M
Préchauffer le four à 350F et placer la grille au milieu. Ajouter un papier parchemin à un plat 8×8 pouces ou 9×9 pouces.Préparer les blondies. Dans un bol, combiner la farine blanche, la poudre à pâte et le sel. Réserver.Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu avec la cassonade et le sucre blanc jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.Ajouter les 2 œufs et l’extrait de vanille et bien mélanger.Incorporer le mélange de farine avec une spatule. Ajouter 7 rochers aux pacanes coupés en morceaux et répartir au mélange. Réserver.Préparer la garniture au fromage à la crème. Dans un petit bol, fouetter à l’aide d’un batteur électrique le fromage à la crème température ambiante avec 1 oeuf et 1 c. à soupe de sucre blanc.Répartir la moitié du mélange à blondies dans le plat de cuisson. Étaler ensuite uniformément la garniture au fromage à la crème par-dessus. Avec une cuillère, ajouter 7 à 8 portions du mélange à blondies restant, puis les répartir le plus uniformément possible à l’aide d’une spatule. Pas besoin que ce soit parfait : les blondies gonfleront pendant la cuisson.Décorer avec 2 rochers aux pacanes coupés en morceaux sur le dessus.Cuire au four 32 à 37 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dents.Laisser refroidir complètement. Ajouter un peu de fleur de sel sur le dessus et trancher en 16 morceaux égaux.Source: Dash of Honey, Laura Beaulé
16
0
0
0
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375 ml (1 1/2 tasse) de farine blanche tout usage
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, fondu
250 ml (1 tasse) de cassonade foncée
60 ml (1/4 tasse) de sucre blanc
2 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) d'extrait de vanille
9 rochers aux pacanes Irresistibles, coupés en morceaux de .5 cm (1/4 pouce)
Fleur de sel, pour garnir
Garniture au fromage à la crème
125 g (1/2 paquet) de fromage à la crème Selection en brique, température ambiante
1 oeuf
15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc
Blondies aux pacanes, caramel et fromage à la crème
16
Desserts - Collations
0:20
Préparation
0:35
CUISSON
1:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 ml
(1 1/2 tasse)de farine blanche tout usage
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)de poudre à pâte
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)de sel
-
180 ml
(3/4 tasse)de beurre non salé, fondu
-
250 ml
(1 tasse)de cassonade foncée
-
60 ml
(1/4 tasse)de sucre blanc
-
2
oeufs
-
15 ml
(1 c. à soupe)d'extrait de vanille
-
9
rochers aux pacanes Irresistibles, coupés en morceaux de .5 cm (1/4 pouce)
-
Fleur de sel, pour garnir
-
Garniture au fromage à la crème
-
125 g
(1/2 paquet)de fromage à la crème Selection en brique, température ambiante
-
1
oeuf
-
15 ml
(1 c. à soupe)de sucre blanc
Préparation
Préchauffer le four à 350F et placer la grille au milieu. Ajouter un papier parchemin à un plat 8×8 pouces ou 9×9 pouces.
Préparer les blondies. Dans un bol, combiner la farine blanche, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu avec la cassonade et le sucre blanc jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Ajouter les 2 œufs et l’extrait de vanille et bien mélanger.
Incorporer le mélange de farine avec une spatule. Ajouter 7 rochers aux pacanes coupés en morceaux et répartir au mélange. Réserver.
Préparer la garniture au fromage à la crème. Dans un petit bol, fouetter à l’aide d’un batteur électrique le fromage à la crème température ambiante avec 1 oeuf et 1 c. à soupe de sucre blanc.
Répartir la moitié du mélange à blondies dans le plat de cuisson. Étaler ensuite uniformément la garniture au fromage à la crème par-dessus. Avec une cuillère, ajouter 7 à 8 portions du mélange à blondies restant, puis les répartir le plus uniformément possible à l’aide d’une spatule. Pas besoin que ce soit parfait : les blondies gonfleront pendant la cuisson.
Décorer avec 2 rochers aux pacanes coupés en morceaux sur le dessus.
Cuire au four 32 à 37 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dents.
Laisser refroidir complètement. Ajouter un peu de fleur de sel sur le dessus et trancher en 16 morceaux égaux.
Source: Dash of Honey, Laura Beaulé
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