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Boeuf et champignons à la florentine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bœuf-champignons-florentine-6793.jpg
PT05M
PT20M
PT25M
Faire revenir le bœuf dans l'huile chaude à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Baisser le feu à « moyen ».Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à ce que cela soit mi-croustillant. Ajouter les épinards. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.Incorporer la soupe, l'eau et le poivre. Amener à ébullition. Baisser le feu à «doux». Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Poivrer au goût. Servir sur du riz ou des nouilles.
4
Campbell
4
23
5
2
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
500 g (1 lb) surlonge de boeuf à griller désossée, coupée en lanières
1 oignon de petite taille, tranché
2 gousses d'ail, émincées
1 l (4 tasses) feuilles d'épinards miniatures frais
284 ml (1 boîte) soupe condensée crème de champignons à faible teneur en gras
170 ml (2/3 tasse) eau
1/2 pincée poivre noir frais moulu
1 l (4 tasses) nouilles ou riz cuit chaud, préparé sans sel
Boeuf et champignons à la florentine
4
portions
0:05
Préparation
0:20
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de canola
-
500 g
(1 lb)surlonge de boeuf à griller désossée, coupée en lanières
-
1
oignon de petite taille, tranché
-
2
gousses d'ail, émincées
-
1 l
(4 tasses)feuilles d'épinards miniatures frais
-
284 ml
(1 boîte)soupe condensée crème de champignons à faible teneur en gras
-
170 ml
(2/3 tasse)eau
-
1/2 pincée
poivre noir frais moulu
-
1 l
(4 tasses)nouilles ou riz cuit chaud, préparé sans sel
Préparation
Faire revenir le bœuf dans l'huile chaude à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Baisser le feu à « moyen ».
Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire jusqu'à ce que cela soit mi-croustillant. Ajouter les épinards. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
Incorporer la soupe, l'eau et le poivre. Amener à ébullition. Baisser le feu à «doux». Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Poivrer au goût. Servir sur du riz ou des nouilles.
Source :
Campbell
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