Logo METRO

Metro Devonshire

à Moi les économies!Adhérez au programme.

0  produit

Metro Devonshire

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Mon panier ( produit)

Obtenez 3 mois GRATUITS de livraison illimitée avec le code promo 3METRO. Abonnez-vous maintenant!

Prix valide le Sous-total :

Il vous manque pour passer à la caisse! Un minimum de $50 de produits est requis.

Modifier mon panier

Vol-au-vent au rôti de boeuf et à l'explosion de champignons 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Vol-vent-roti-boeuf-explosion-champignons-3725.jpg PT10M PT10M PT20M

Chauffer le four à 160 °C (325 °F) et y faire réchauffer les vol-au-vent.Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire cuire les champignons tout doucement. Réserver.Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire sauter l'oignon, le poivron. Ajouter la sauce HP, la moutarde et le vin rouge. Laisser réduire. Saler et poivrer. Ajouter les champignons et les lamelles de rôti de boeuf; réchauffer. Déposer la préparation sur les vol-au-vent chauds.

4 Metro

3 3 3 3

4 vol-au-vent 30 ml (2 c. à soupe) beurre 225 g (1/2 lb) champignons mélangés (pleurotes, shiitake, de paris ou tout autre), nettoyés et tranchés 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 1 oignon, coupé en tranches 1/2 poivron (rouge, vert, orange ou jaune), coupé en fines lamelles 15 ml (1 c. à soupe) sauce HP 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon 125 ml (1/2 tasse) vin rouge 454 g (1 lb) rôti de boeuf cuit, coupé en lamelles au goût, sel et poivre noir

Vol-au-vent au rôti de boeuf et à l'explosion de champignons

Évaluer cette recette

3 Votes

Moyenne des votes : 3 étoiles

portions

0 heures 10 minutes

Préparation

0 heures 10 minutes

CUISSON

0 heures 20 minutes

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

4

vol-au-vent

30 ml
(2 c. à soupe)
beurre

225 g
(1/2 lb)
champignons mélangés (pleurotes, shiitake, de paris ou tout autre), nettoyés et tranchés

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

1

oignon, coupé en tranches

1/2

poivron (rouge, vert, orange ou jaune), coupé en fines lamelles

15 ml
(1 c. à soupe)
sauce HP

15 ml
(1 c. à soupe)
moutarde de Dijon

125 ml
(1/2 tasse)
vin rouge

454 g
(1 lb)
rôti de boeuf cuit, coupé en lamelles

au goût, sel et poivre noir

Imprimer ma sélection

Préparation

Chauffer le four à 160 °C (325 °F) et y faire réchauffer les vol-au-vent.

Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire cuire les champignons tout doucement. Réserver.

Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Faire sauter l'oignon, le poivron. Ajouter la sauce HP, la moutarde et le vin rouge. Laisser réduire. Saler et poivrer. Ajouter les champignons et les lamelles de rôti de boeuf; réchauffer. Déposer la préparation sur les vol-au-vent chauds.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.