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Boules à la Feta
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boules-feta-4539.jpg
PT30M
PT00M
PT2H00M
Garnitures, au choix (amandes broyées, graines de sésame grillées, fines herbes (origan, aneth ou persil) séchées ou fraîches et hachées, noix de Grenoble broyées)Afin d'en diminuer le goût salé, faire tremper le fromage Feta dans l'eau pendant 1 heure avant la préparation de la recette.Bien égoutter la Feta et l'émietter dans un bol. Ajouter le fromage Ricotta, la ciboulette et le poivre ; bien mélanger.Pour la rendre plus ferme, placer la préparation au congélateur pendant 30 minutes.Former de petites boules de fromage de la grosseur d'une bille.Enrober les boules de différentes garnitures, selon votre inspiration. Déposer les boules dans un plat de service. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.VariantesRemplacer la ciboulette fraîche par du basilic frais, de la menthe fraîche ou de l'échalote française, hachés finement.Essayer aussi avec le fromage Havarti canadiens.
30
Les Producteurs Laitiers du Canada
5
1
5
5
115 g (1/4 lb) feta canadienne
250 g ricotta canadienne
60 ml (1/4 tasse) ciboulette fraîche hachée
2 ml (1/2 c. à thé) poivre moulu
Boules à la Feta
-
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Sans Gluten
30
boules
0:30
Préparation
0:00
CUISSON
2:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
115 g
(1/4 lb)feta canadienne
-
250 g
ricotta canadienne
-
60 ml
(1/4 tasse)ciboulette fraîche hachée
-
2 ml
(1/2 c. à thé)poivre moulu
Préparation
Garnitures, au choix (amandes broyées, graines de sésame grillées, fines herbes (origan, aneth ou persil) séchées ou fraîches et hachées, noix de Grenoble broyées)
Afin d'en diminuer le goût salé, faire tremper le fromage Feta dans l'eau pendant 1 heure avant la préparation de la recette.
Bien égoutter la Feta et l'émietter dans un bol. Ajouter le fromage Ricotta, la ciboulette et le poivre ; bien mélanger.
Pour la rendre plus ferme, placer la préparation au congélateur pendant 30 minutes.
Former de petites boules de fromage de la grosseur d'une bille.
Enrober les boules de différentes garnitures, selon votre inspiration. Déposer les boules dans un plat de service. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Variantes
Remplacer la ciboulette fraîche par du basilic frais, de la menthe fraîche ou de l'échalote française, hachés finement.
Essayer aussi avec le fromage Havarti canadiens.
Source :
Les Producteurs Laitiers du Canada
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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
