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Boulettes de viande à la sauce Diana au miel et à l'ail
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-viande-sauce-diana-miel-ail-3642.jpg
PT10M
PT40M
PT50M
Préchauffer le four à 180 °C/350 °FBien mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce pour le glaçage, et façonner des boulettes de 2 cm (1 pouce) et les déposer sur une tôle de cuisson recouverte de papier d'aluminium antiadhésif Release de Reynolds.Faire cuire à découvert pendant 30 min.Retirer les boulettes de la tôle et les déposer dans une cocotte allant au four. Napper de sauce Diana au miel et à l'ail supplémentaire et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Retirer et servir avec du riz pilaf et des légumes de saison
4
Chef José Trottier
3
10
5
2
60 ml (1/4 tasse) sauce Diana au miel et à l'ail
680 g (1 1/2 lb) boeuf haché maigre
1 oignon, haché finement
60 ml (1/4 tasse) carottes, râpée
80 ml (1/3 tasse) chapelure
60 ml (1/4 tasse) persil, haché
Au goût, poivre noir du moulin
2 ml (1/2 c. à thé) sel assaisonné
125 ml (1/2 tasse) sauce diana au miel et à l'ail, pour le glaçage
Boulettes de viande à la sauce Diana au miel et à l'ail
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:40
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)sauce Diana au miel et à l'ail
-
680 g
(1 1/2 lb)boeuf haché maigre
-
1
oignon, haché finement
-
60 ml
(1/4 tasse)carottes, râpée
-
80 ml
(1/3 tasse)chapelure
-
60 ml
(1/4 tasse)persil, haché
-
Au goût, poivre noir du moulin
-
2 ml
(1/2 c. à thé)sel assaisonné
-
125 ml
(1/2 tasse)sauce diana au miel et à l'ail, pour le glaçage
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F
Bien mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce pour le glaçage, et façonner des boulettes de 2 cm (1 pouce) et les déposer sur une tôle de cuisson recouverte de papier d'aluminium antiadhésif Release de Reynolds.
Faire cuire à découvert pendant 30 min.
Retirer les boulettes de la tôle et les déposer dans une cocotte allant au four. Napper de sauce Diana au miel et à l'ail supplémentaire et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Retirer et servir avec du riz pilaf et des légumes de saison
Source :
Chef José Trottier
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