Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Braisé d'épaule picnic de porc fumée à l'ananas et aux épices
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/braise-epaule-porc-fumee-ananas-epices-6831.jpg
PT20M
PT2H00M
PT2H20M
Préchauffer le four à 150°C (300°F).Dans une casserole allant au four, chauffer l'huile et y faire fondre le beurre, saisir le porc de tous les côtés.Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons et l'ananas. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Déglacer avec le vin et le bouillon. Incorporer le laurier, la cannelle et les clous de girofle. Assaisonner généreusement.Poursuivre la cuisson au four durant 1 h 30 min à couvert. Ajouter les haricots et cuire encore 15 min à couvert.Au sortir du four, jeter les bâtons de cannelle et les clous de girofle, récupérer le jus de cuisson et le faire réduire de moitié. Incorporer la crème et laisser réduire 5 min.
6
Féd. des producteurs de porcs du Québec
4
5
5
2
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) beurre
1 épaule picnic de porc fumé
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
2 poivrons rouges, coupés en cubes
500 ml (2 tasses) ananas en morceaux
250 ml (1 tasse) vin blanc
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
2 feuilles de laurier
2 bâtons de cannelle
1 à 2 clous de girofle entiers
sel et poivre du moulin
500 ml (2 tasses) haricots verts
125 ml (1/2 tasse) crème 35 % à cuisson
Braisé d'épaule picnic de porc fumée à l'ananas et aux épices
6
portions
0:20
Préparation
2:00
CUISSON
2:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
1
épaule picnic de porc fumé
-
1
oignon, haché
-
2
gousses d'ail, hachées
-
2
poivrons rouges, coupés en cubes
-
500 ml
(2 tasses)ananas en morceaux
-
250 ml
(1 tasse)vin blanc
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de poulet
-
2
feuilles de laurier
-
2
bâtons de cannelle
-
1 à 2
clous de girofle entiers
-
sel et poivre du moulin
-
500 ml
(2 tasses)haricots verts
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 35 % à cuisson
Préparation
Préchauffer le four à 150°C (300°F).
Dans une casserole allant au four, chauffer l'huile et y faire fondre le beurre, saisir le porc de tous les côtés.
Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons et l'ananas. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Déglacer avec le vin et le bouillon. Incorporer le laurier, la cannelle et les clous de girofle. Assaisonner généreusement.
Poursuivre la cuisson au four durant 1 h 30 min à couvert. Ajouter les haricots et cuire encore 15 min à couvert.
Au sortir du four, jeter les bâtons de cannelle et les clous de girofle, récupérer le jus de cuisson et le faire réduire de moitié. Incorporer la crème et laisser réduire 5 min.
Source :
Féd. des producteurs de porcs du Québec
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
