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Brochettes de courgettes et poivrons grillés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-courgettes-poivrons-3387.jpg
PT10M
PT06M
PT16M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Enfiler les légumes sur des brochettes ; réserver.Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Badigeonner les légumes.Parsemer les brochettes de fines herbes.Déposer les légumes sur la grille huilée et cuire 2 à 3 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4
Metro
1
3
1
1
1 courgette jaune coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
1 courgette verte coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
1 poivron rouge épépiné, coupé en 8 quartiers
1 poivron orange épépiné, coupé en 8 quartiers
8 champignon blancs ou café
1 petit oignon rouge coupé en 8 quartiers
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
Au goût, sel et poivre du moulin
8 ml (1 1/2 c. à thé) origan séché
8 ml (1 1/2 c. à thé) basilic séché
8 ml (1 1/2 c. à thé) persil séché
Brochettes de courgettes et poivrons grillés
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:06
CUISSON
0:16
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
courgette jaune coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
-
1
courgette verte coupée sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur
-
1
poivron rouge épépiné, coupé en 8 quartiers
-
1
poivron orange épépiné, coupé en 8 quartiers
-
8
champignon blancs ou café
-
1
petit oignon rouge coupé en 8 quartiers
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)origan séché
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)basilic séché
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)persil séché
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Enfiler les légumes sur des brochettes ; réserver.
Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Badigeonner les légumes.
Parsemer les brochettes de fines herbes.
Déposer les légumes sur la grille huilée et cuire 2 à 3 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Source :
Metro
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