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Burrito Gusta
2017-12-25
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burrito-gusta-10687.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Sauce:Mélanger tous les ingrédients secs dans un petit bol.En fouettant, ajouter l’eau lentement jusqu’à ce que vous ayez une sauce épaisse.Versez dans une casserole et ajoutez le reste d'eau.Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.Incorporer la sauce tomate.Burritos:Émietter les saucisses dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à tendreté.Ajouter la sauce enchilada et les 7 ingrédients suivants (de la sauce chipotle jusqu’au cumin) dans la poêle.Fouetter ensemble l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol, ajouter à la poêle et remuer.Réduire le feu, laisser mijoter, couvrir et cuire encore 15 minutes.Ajouter les haricots noirs et une quantité généreuse du mélange de « viande » au milieu de chaque tortilla.Envelopper hermétiquement et placer l’ouverture dans un plat allant au four graissé d'huile ou beurre végétal.Mettre un peu de garniture sur le dessus de chaque burrito et saupoudrer de fromage râpé.Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit pétillant et bruni sur le dessus.Terminer à gril (broil) pour que le fromage sur le dessus soir bien grillé. Servir.Source: Gusta
4
5
1
5
5
sauce :
45 ml (3 c. à soupe) poudre de chili
45 ml (3 c. à soupe) farine
5 ml (1 c. à thé) poudre de cacao
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sel d'ail
5 ml (1 c. à thé) origan
750 ml (3 tasses) eau
1x8 oz sauce tomate
garniture burritos
1 paquet de saucisse Espanola Gusta
567 g (20 oz) sauce (ci-dessus)
30 ml (2 c. à soupe) sauce chipotle
1 piment Anaheim, coupé en dés
1 chili vert de 425 g (15 oz), coupé en dés
10 ml (2 c. à thé) ail, émincé
8 ml (1 1/2 c. à thé) poudre d'oignon
5 ml (1 c. à thé) sel
5 ml (1 c. à thé) cumin
15 ml (1 c. à soupe) eau froide
30 ml (2 c. à soupe) amidon de maïs
1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
250 ml (1 tasse) fromage Gusta original, râpé
Burrito Gusta
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
sauce :
-
45 ml
(3 c. à soupe)poudre de chili
-
45 ml
(3 c. à soupe)farine
-
5 ml
(1 c. à thé)poudre de cacao
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)sel d'ail
-
5 ml
(1 c. à thé)origan
-
750 ml
(3 tasses)eau
-
1x8 oz
sauce tomate
-
garniture burritos
-
1
paquet de saucisse Espanola Gusta
-
567 g
(20 oz)sauce (ci-dessus)
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce chipotle
-
1
piment Anaheim, coupé en dés
-
1
chili vert de 425 g (15 oz), coupé en dés
-
10 ml
(2 c. à thé)ail, émincé
-
8 ml
(1 1/2 c. à thé)poudre d'oignon
-
5 ml
(1 c. à thé)sel
-
5 ml
(1 c. à thé)cumin
-
15 ml
(1 c. à soupe)eau froide
-
30 ml
(2 c. à soupe)amidon de maïs
-
1
boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
-
250 ml
(1 tasse)fromage Gusta original, râpé
Préparation
Sauce:
Mélanger tous les ingrédients secs dans un petit bol.
En fouettant, ajouter l’eau lentement jusqu’à ce que vous ayez une sauce épaisse.
Versez dans une casserole et ajoutez le reste d'eau.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporer la sauce tomate.
Burritos:
Émietter les saucisses dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à tendreté.
Ajouter la sauce enchilada et les 7 ingrédients suivants (de la sauce chipotle jusqu’au cumin) dans la poêle.
Fouetter ensemble l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol, ajouter à la poêle et remuer.
Réduire le feu, laisser mijoter, couvrir et cuire encore 15 minutes.
Ajouter les haricots noirs et une quantité généreuse du mélange de « viande » au milieu de chaque tortilla.
Envelopper hermétiquement et placer l’ouverture dans un plat allant au four graissé d'huile ou beurre végétal.
Mettre un peu de garniture sur le dessus de chaque burrito et saupoudrer de fromage râpé.
Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit pétillant et bruni sur le dessus.
Terminer à gril (broil) pour que le fromage sur le dessus soir bien grillé. Servir.
Source: Gusta
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
