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Carré de porc aux herbes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/carre-porc-herbes-5093.jpg
PT20M
PT1H00M
PT1H30M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans un poêlon allant au four, faire chauffer le beurre et la moitié de l'huile.Faire saisir, à feu moyen vif, le carré de porc. Retirer du feu.Hacher les herbes et les mélanger avec le reste de l'huile. Badigeonner le porc avec l'huile aromatisée aux herbes.Faire cuire au four environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 77 °C (170 °F).Faire reposer 10 - 15 minutes le rôti recouvert de papier d'aluminium. Trancher, entre les os, en 4 tranches égales.
4
Metro
4
4
5
3
1 x 600 g (1 x 1 1/3 lb) carré de porc
45 ml (3 c. à soupe) beurre
190 ml (3/4 tasse) huile d'olive extra vierge
1 botte de persil
1 botte de basilic
1 botte de ciboulette fraîche
1/2 botte de thym frais
sel et poivre du moulin to taste
Carré de porc aux herbes
-
![]()
Sans Gluten
4
servings
0:20
Préparation
1:00
CUISSON
1:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 x 600 g
(1 x 1 1/3 lb)carré de porc
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre
-
190 ml
(3/4 tasse)huile d'olive extra vierge
-
1
botte de persil
-
1
botte de basilic
-
1
botte de ciboulette fraîche
-
1/2
botte de thym frais
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sel et poivre du moulin to taste
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un poêlon allant au four, faire chauffer le beurre et la moitié de l'huile.
Faire saisir, à feu moyen vif, le carré de porc. Retirer du feu.
Hacher les herbes et les mélanger avec le reste de l'huile. Badigeonner le porc avec l'huile aromatisée aux herbes.
Faire cuire au four environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 77 °C (170 °F).
Faire reposer 10 - 15 minutes le rôti recouvert de papier d'aluminium. Trancher, entre les os, en 4 tranches égales.
Source :
Metro
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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
