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Carrés au chocolat, arachides et fromage
2014-12-11
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/carres-au-chocolat-arachides-et-fromage-10252.jpg
PT20M
PT05M
PT25M
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.Ajouter les guimauves et laisser fondre.Retirer du feu; ajouter les céréales et remuer pour bien enrober.Presser la préparation uniformément et fermement dans un plat carré et beurré allant au four de 20 cm (8 po).Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.Étendre une mince couche de chocolat sur la préparation dans le plat allant au four (environ la moitié du chocolat).Laisser refroidir pour raffermir le chocolat.Réfrigérer au besoin.Entre-temps, au robot culinaire, broyer 125 ml (½ tasse) des arachides avec le sucre à glacer.Ajouter le fromage cottage et le reste du chocolat fondu et refroidi.Mélanger jusqu'à consistance homogène.Étendre la préparation au fromage sur la couche de chocolat.Parsemer du reste des arachides et saupoudrer d'un peu de cacao et de sucre à glacer.Couper en carrés et servir.
20
Les Producteurs Laitiers du Canada
0
0
0
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15 ml (1 c. à soupe) beurre
375 ml (1 1/2 tasse) guimauves
500 ml (2 tasses) céréales de riz
90 g (3 oz) chocolat noir ou mi-sucré
175 ml (3/4 tasse) arachides non salées, divisées
45 ml (3 c. à soupe) sucre à glacer
175 ml (3/4 tasse) fromage cottage canadien, à température pièce
au goût, cacao
au goût, sucre à glacer
Carrés au chocolat, arachides et fromage
20
portions
0:20
Préparation
0:05
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
375 ml
(1 1/2 tasse)guimauves
-
500 ml
(2 tasses)céréales de riz
-
90 g
(3 oz)chocolat noir ou mi-sucré
-
175 ml
(3/4 tasse)arachides non salées, divisées
-
45 ml
(3 c. à soupe)sucre à glacer
-
175 ml
(3/4 tasse)fromage cottage canadien, à température pièce
-
au goût, cacao
-
au goût, sucre à glacer
Préparation
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les guimauves et laisser fondre.
Retirer du feu; ajouter les céréales et remuer pour bien enrober.
Presser la préparation uniformément et fermement dans un plat carré et beurré allant au four de 20 cm (8 po).
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.
Étendre une mince couche de chocolat sur la préparation dans le plat allant au four (environ la moitié du chocolat).
Laisser refroidir pour raffermir le chocolat.
Réfrigérer au besoin.
Entre-temps, au robot culinaire, broyer 125 ml (½ tasse) des arachides avec le sucre à glacer.
Ajouter le fromage cottage et le reste du chocolat fondu et refroidi.
Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Étendre la préparation au fromage sur la couche de chocolat.
Parsemer du reste des arachides et saupoudrer d'un peu de cacao et de sucre à glacer.
Couper en carrés et servir.
Source :
Les Producteurs Laitiers du Canada
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