Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Côte de boeuf au jus poivré
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cote-bœuf-jus-poivre-1590.jpg
PT15M
PT1H00M
PT1H15M
Mettre les légumes et les os (s'il y a lieu) de la côte de boeuf au fond d'une lèchefrite.Assaisonner généreusement la côte de boeuf et placer sur les légumes.Mettre au four à 500 °F pendant 15 minutes.Réduire le four à 350 °F et laisser 20 minutes.Après la cuisson, retirer la côte de boeuf.Ajouter le poivre en grains et faire revenir le tout.Déglacer avec le vin.Mouiller avec le bouillon de boeuf et ajouter le bouquet garni.Laisser mijoter le jus pendant 15 minutes.Vérifier l'assaisonnement et filtrer.
4
Chef José Trottier
5
1
5
5
1 carottes
1 branche de céleri
1 oignon
1 kg (2 1/2 lb) côtes de boeuf
sel
poivre blanc
45 ml (3 c. à soupe) poivre en grains
125 ml (1/2 tasse) vin rouge
1 feuille de laurier
1 pincée de thym frais
3 gousses d'ail
250 ml (1 tasse) bouillon concentré de boeuf
Côte de boeuf au jus poivré
-
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
1:00
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
carottes
-
1
branche de céleri
-
1
oignon
-
1 kg
(2 1/2 lb)côtes de boeuf
-
sel
-
poivre blanc
-
45 ml
(3 c. à soupe)poivre en grains
-
125 ml
(1/2 tasse)vin rouge
-
1
feuille de laurier
-
1
pincée de thym frais
-
3
gousses d'ail
-
250 ml
(1 tasse)bouillon concentré de boeuf
Préparation
Mettre les légumes et les os (s'il y a lieu) de la côte de boeuf au fond d'une lèchefrite.
Assaisonner généreusement la côte de boeuf et placer sur les légumes.
Mettre au four à 500 °F pendant 15 minutes.
Réduire le four à 350 °F et laisser 20 minutes.
Après la cuisson, retirer la côte de boeuf.
Ajouter le poivre en grains et faire revenir le tout.
Déglacer avec le vin.
Mouiller avec le bouillon de boeuf et ajouter le bouquet garni.
Laisser mijoter le jus pendant 15 minutes.
Vérifier l'assaisonnement et filtrer.
Source :
Chef José Trottier
Mentions légales
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
