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Court-bouillon au gingembre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/court-bouillon-gingembre-1244.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Passer au tamis et laisser refroidir.Réserver les légumes comme garniture.
3
Metro
0
0
0
0
15 ml (1 c. à soupe) gingembre haché
2 1/2 l (10 tasses) eau
125 ml (1/2 tasse) vinaigre blanc de qualité
30 ml (2 c. à soupe) gros sel
2 oignons hachés
1 courgette en julienne
2 carotte, en julienne
2 branches de céleri coupées en diagonale
2 feuilles de laurier
poivre
Court-bouillon au gingembre
3
litres
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre haché
-
2 1/2 l
(10 tasses)eau
-
125 ml
(1/2 tasse)vinaigre blanc de qualité
-
30 ml
(2 c. à soupe)gros sel
-
2
oignons hachés
-
1
courgette en julienne
-
2
carotte, en julienne
-
2
branches de céleri coupées en diagonale
-
2
feuilles de laurier
-
poivre
Préparation
Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Passer au tamis et laisser refroidir.
Réserver les légumes comme garniture.
Source :
Metro
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