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Crevettes grillées à la coriandre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crevettes-grillees-coriandre-2828.jpg
PT05M
PT06M
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Rincer les crevettes à l'eau froide et bien les essuyer.Avec des ciseaux de cuisine, couper la carapace du dos, de bas en haut.Retirer la veine.Enfiler les crevettes, toutes dans le même sens, sur des brochettes doubles afin qu'elles ne bougent pas durant la cuisson. Réserver.Dans un plat peu profond, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer les brochettes et réfrigérer 45 min.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Déposer les brochettes égouttées et cuire 2-3 min par côté.
4
Metro
4
3
5
3
16 crevettes fraîches non décortiquées
20 ml (4 c. à thé) huile de sésame
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
1 citron, en jus
45 ml (3 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
10 ml (2 c. à thé) gingembre frais, râpé
1 gousse d'ail, hachée
Crevettes grillées à la coriandre
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:06
CUISSON
0:56
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
16
crevettes fraîches non décortiquées
-
20 ml
(4 c. à thé)huile de sésame
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80 ml
(1/3 tasse)huile d'olive
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1
citron, en jus
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45 ml
(3 c. à soupe)coriandre fraîche, hachée
-
10 ml
(2 c. à thé)gingembre frais, râpé
-
1
gousse d'ail, hachée
Préparation
Rincer les crevettes à l'eau froide et bien les essuyer.
Avec des ciseaux de cuisine, couper la carapace du dos, de bas en haut.
Retirer la veine.
Enfiler les crevettes, toutes dans le même sens, sur des brochettes doubles afin qu'elles ne bougent pas durant la cuisson. Réserver.
Dans un plat peu profond, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer les brochettes et réfrigérer 45 min.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les brochettes égouttées et cuire 2-3 min par côté.
Source :
Metro
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