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Filets de saumon grillés, sauce aux pistaches
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Filets-saumon-grilles-sauce-pistaches-1390.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce aux pistaches. Amener à ébullition et cuire 1 à 2 minutes.Enduire les filets de saumon de sauce aux pistaches et les déposer dans un panier à grillade.Cuire sur le gril. En général, 2 à 3 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes.
4
Metro
3
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1
4 x 150 à 200 g (4 x 5 à 7 oz) filets de saumon frais
Filets de saumon grillés, sauce aux pistaches
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 150 à 200 g
(4 x 5 à 7 oz)filets de saumon frais
-
sauce :
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre non salé
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de limette
-
15 ml
(1 c. à soupe)câpres
-
15 ml
(1 c. à soupe)estragon frais, haché
-
125 ml
(1/2 tasse)pistaches concassées, grillées
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce aux pistaches. Amener à ébullition et cuire 1 à 2 minutes.
Enduire les filets de saumon de sauce aux pistaches et les déposer dans un panier à grillade.
Cuire sur le gril. En général, 2 à 3 minutes de cuisson de chaque côté sont suffisantes.
Source :
Metro
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