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Éponger les darnes avec un papier absorbant. Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les darnes 3 minutes par côté.
Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Chauffer la sauce au bain-marie sans la faire bouillir.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Enduire les darnes de saumon d'huile d'olive et les déposer dans un panier à grillade.
Faire griller 5 à 7 minutes de chaque côté.
Napper de la sauce mousseline aux herbes et servir.
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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