Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Flans de pommes de terre au poivron rouge et à la coriandre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/flans-pommes-terre-poivron-rouge-coriandre-5706.jpg
PT25M
PT1H10M
PT7H35M
Dans une casserole d'eau salée, faire bouillir les pommes de terre.Égoutter et réserver l'eau de cuisson.Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).Réduire en purée les pommes de terre à l'aide d'un pilon ou d'un presse-purée.Incorporer le lait à la purée et ajouter l'eau de cuisson pour obtenir 500 ml (2 tasses).Battre les œufs et les ajouter au mélange de pommes de terre.Assaisonner, puis incorporer le poivron et la coriandre, bien mélanger.Dans des ramequins ronds de 125 ml (1/2 tasse) allant au four, verser la préparation.Faire cuire au bain-marie avec de l'eau à mi-hauteur des ramequins environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit légèrement bombé. Retirer les moules de l'eau.Dans une petite casserole, mettre les morceaux de poivron rouge, recouvrir de bouillon ou d'eau jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Réserver l'eau de cuisson.Au robot culinaire, passer les morceaux de poivron et ajouter de l'eau de cuisson jusqu'àl'obtention d'un coulis de consistance pas trop claire.Vérifier l'assaisonnement et passer au tamis pour enlever la peau.Réfrigérer les flans et le coulis de poivron 6 heures pour une entrée froide.Démouler les flans et les réchauffer au micro-ondes pour une entrée chaude; le coulis doit aussi être bien chaud.
6
pommedeterreQuebec.com
5
1
5
5
2 pommes de terre moyennes, pelées
125 ml (1/2 tasse) lait 2 %
4 oeuf
Au goût, sel et poivre blanc
0.500 poivron rouge ou vert, coupé en petits dés
25 ml (5 c. à thé) coriandre fraîche, hachée
1 poivron rouge, coupé en morceaux
Quantité suffisante, bouillon de poulet ou eau
Flans de pommes de terre au poivron rouge et à la coriandre
-
![]()
Sans Gluten
6
portions
0:25
Préparation
1:10
CUISSON
7:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
pommes de terre moyennes, pelées
-
125 ml
(1/2 tasse)lait 2 %
-
4
oeuf
-
Au goût, sel et poivre blanc
-
0.500
poivron rouge ou vert, coupé en petits dés
-
25 ml
(5 c. à thé)coriandre fraîche, hachée
-
1
poivron rouge, coupé en morceaux
-
Quantité suffisante, bouillon de poulet ou eau
Préparation
Dans une casserole d'eau salée, faire bouillir les pommes de terre.
Égoutter et réserver l'eau de cuisson.
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Réduire en purée les pommes de terre à l'aide d'un pilon ou d'un presse-purée.
Incorporer le lait à la purée et ajouter l'eau de cuisson pour obtenir 500 ml (2 tasses).
Battre les œufs et les ajouter au mélange de pommes de terre.
Assaisonner, puis incorporer le poivron et la coriandre, bien mélanger.
Dans des ramequins ronds de 125 ml (1/2 tasse) allant au four, verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie avec de l'eau à mi-hauteur des ramequins environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit légèrement bombé. Retirer les moules de l'eau.
Dans une petite casserole, mettre les morceaux de poivron rouge, recouvrir de bouillon ou d'eau jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Réserver l'eau de cuisson.
Au robot culinaire, passer les morceaux de poivron et ajouter de l'eau de cuisson jusqu'à
l'obtention d'un coulis de consistance pas trop claire.
Vérifier l'assaisonnement et passer au tamis pour enlever la peau.
Réfrigérer les flans et le coulis de poivron 6 heures pour une entrée froide.
Démouler les flans et les réchauffer au micro-ondes pour une entrée chaude; le coulis doit aussi être bien chaud.
Source :
pommedeterreQuebec.com
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
