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Foie gras poêlé
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Foie-gras-poele-1506.jpg
PT15M
PT08M
PT23M
Faire rissoler dans le beurre les tranches de foie gras de 3 à 4 minutes à feu vif.Saler et poivrer.Ajouter les échalotes, l'ail et le persil.Déglacer à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.Servir avec une salade verte.
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Metro
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454 g (1 lb) foie gras
Au goût, sel et poivre
60 ml (1/4 tasse) beurre
60 ml (1/4 tasse) échalotes, hachées finement
1 gousse d'ail, hachée
15 ml (1 c. à soupe) persil, haché
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
Foie gras poêlé
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:08
CUISSON
0:23
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)foie gras
-
Au goût, sel et poivre
-
60 ml
(1/4 tasse)beurre
-
60 ml
(1/4 tasse)échalotes, hachées finement
-
1
gousse d'ail, hachée
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil, haché
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
Préparation
Faire rissoler dans le beurre les tranches de foie gras de 3 à 4 minutes à feu vif.
Saler et poivrer.
Ajouter les échalotes, l'ail et le persil.
Déglacer à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
Servir avec une salade verte.
Source :
Metro
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Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
