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Fruits grillés flambés au Grand Marnier
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Fruits-grilles-flambes-Grand-Marnier-3435.jpg
PT10M
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PT20M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Badigeonner les fruits d'huile et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire environ 3 minutes par côté. Réserver dans une assiette de service.Mélanger dans une petite casserole, le jus d'orange, le concentré et la cassonade. Réchauffer et verser sur les fruits.Dans une autre casserole, réchauffer le Grand Marnier et faire flamber. Verser aussitôt sur les fruits.Garnir de zeste d'orange et déguster chaud.Au goût, servir avec une crème glacée à la vanille.
4
Metro
4
1
4
4
1 mangue, pelée, en tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
4 tranches d'ananas
2 bananes, pelées
20 ml (4 c. à thé) huile de canola
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange concentré
10 ml (2 c. à thé) cassonade
45 ml (3 c. à soupe) grand marnier
15 ml (1 c. à soupe) zeste d'orange
Fruits grillés flambés au Grand Marnier
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
mangue, pelée, en tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
-
4
tranches d'ananas
-
2
bananes, pelées
-
20 ml
(4 c. à thé)huile de canola
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'orange
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus d'orange concentré
-
10 ml
(2 c. à thé)cassonade
-
45 ml
(3 c. à soupe)grand marnier
-
15 ml
(1 c. à soupe)zeste d'orange
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Badigeonner les fruits d'huile et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire environ 3 minutes par côté. Réserver dans une assiette de service.
Mélanger dans une petite casserole, le jus d'orange, le concentré et la cassonade. Réchauffer et verser sur les fruits.
Dans une autre casserole, réchauffer le Grand Marnier et faire flamber. Verser aussitôt sur les fruits.
Garnir de zeste d'orange et déguster chaud.
Au goût, servir avec une crème glacée à la vanille.
Source :
Metro
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