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Galettes au gruau, bleuets & pistaches
2014-08-08
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/galettes-gruau-bleuets-pistaches-10167.jpg
PT10M
PT12M
PT22M
Préchauffer le four à 190°C (375 °F).Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver.Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, les pistaches, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.Dans un grand bol, combiner le beurre, la cassonade, le sirop d’érable, l’huile, le zeste de citron et la vanille, puis mélanger au batteur électrique.Ajouter les œufs, un à la fois, puis battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.Ajouter les ingrédients secs et les bleuets, bien mélanger, puis répartir 12 boules de pâte sur la plaque.Presser les galettes pour qu’elles aient environ 1 pouce d’épaisseur.Enfourner pendant 12 minutes, puis laisser refroidir avant de déguster.
12
Trois fois par jour
3
15
5
1
375 ml (1 1/2 tasse) farine tout-usage
375 ml (1 1/2 tasse) flocons d'avoine (gruau) à cuisson rapide
125 ml (1/2 tasse) pistaches rôties, concassées
5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
1 pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) beurre, à température ambiante
250 ml (1 tasse) cassonade
60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
60 ml (1/4 tasse) huile de canola
zeste d'un citron
5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
2 oeuf
250 ml (1 tasse) bleuets
Galettes au gruau, bleuets & pistaches
12
galettes
0:10
Préparation
0:12
CUISSON
0:22
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 ml
(1 1/2 tasse)farine tout-usage
-
375 ml
(1 1/2 tasse)flocons d'avoine (gruau) à cuisson rapide
-
125 ml
(1/2 tasse)pistaches rôties, concassées
-
5 ml
(1 c. à thé)bicarbonate de soude
-
5 ml
(1 c. à thé)poudre à pâte
-
1
pincée de sel
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre, à température ambiante
-
250 ml
(1 tasse)cassonade
-
60 ml
(1/4 tasse)sirop d'érable
-
60 ml
(1/4 tasse)huile de canola
-
zeste d'un citron
-
5 ml
(1 c. à thé)extrait de vanille
-
2
oeuf
-
250 ml
(1 tasse)bleuets
Préparation
Préchauffer le four à 190°C (375 °F).
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, les pistaches, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un grand bol, combiner le beurre, la cassonade, le sirop d’érable, l’huile, le zeste de citron et la vanille, puis mélanger au batteur électrique.
Ajouter les œufs, un à la fois, puis battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter les ingrédients secs et les bleuets, bien mélanger, puis répartir 12 boules de pâte sur la plaque.
Presser les galettes pour qu’elles aient environ 1 pouce d’épaisseur.
Enfourner pendant 12 minutes, puis laisser refroidir avant de déguster.
Source :
Trois fois par jour
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