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Gâteau à l’érable et bacon
2023-02-28
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gateau-erable-bacon-12091.jpg
PT15M
PT25M
PT40M
Suivre l’ordre des ingrédients:Mesurer et mélanger les ingrédients du mélange 1 et les mettre dans un bol.Mesurer et mélanger les ingrédients du mélange 2 et les mettre dans un autre bol.Ajouter la préparation liquide aux ingrédients secs et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.Ensuite, on a 2 options, faire 2 gâteaux dans des cannes de sirop d’érable vides et nettoyées ou faire 12 petits gâteaux.Option 1 : les cannes de sirop d’érableGraisser le fond de la canne. Mettre du papier parchemin sur le contour intérieur de la canne. Le papier parchemin doit dépasser la hauteur de la canne d’au moins 2 pouces car le gâteau va lever pendant la cuisson et on ne veut pas qu’il déborde dans le four !Cuire au four 45 minutes à 325°F.Sortir du four et laisser reposer 1h.Option 2 : les cupcakesMettre des papiers dans les moules à petits gâteaux et remplissez-les au ¾ du moule.Cuire au four 25-30 minutes à 325°F.Sortir du four et laisser reposer 1h.Une fois les gâteaux refroidis, on peut les glacer avec le beurre d’érable et ajouter une guimauve qui peut être flambée avec une torche de cuisine!Ce gâteau est hyper moelleux, vous allez vous régaler!Source : Casse-Croûte Le Connaisseur
12
5
1
5
5
mélange 1 - sec
500 ml (2 tasses) farine
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude
65 ml (1/4 c. à thé) sucre d'érable
2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
mélange 2 - liquide
250 ml (1 tasse) sirop d'érable Irresistibles
150 ml (1/2 tasse) lait froid
250 ml (1 tasse) Mayonnaise à l’érable Le Connaisseur
40 g de bacon émietté en petits morceaux, ou plus au goût
Glaçage:
125 ml (1/2 tasse) Beurre d'érable Irresistibles
Garniture
2 grosses guimauves ou 5 guimauves coupées en 2
Gâteau à l’érable et bacon
12
Desserts
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
mélange 1 - sec
-
500 ml
(2 tasses)farine
-
7,5 ml
(1 1/2 c. à thé)poudre à pâte
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)bicarbonate de soude
-
65 ml
(1/4 c. à thé)sucre d'érable
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
mélange 2 - liquide
-
250 ml
(1 tasse)sirop d'érable Irresistibles
-
150 ml
(1/2 tasse)lait froid
-
250 ml
(1 tasse)Mayonnaise à l’érable Le Connaisseur
-
40 g
de bacon émietté en petits morceaux, ou plus au goût
-
Glaçage:
-
125 ml
(1/2 tasse)Beurre d'érable Irresistibles
-
Garniture
-
2
grosses guimauves ou 5 guimauves coupées en 2
Préparation
Suivre l’ordre des ingrédients:
Mesurer et mélanger les ingrédients du mélange 1 et les mettre dans un bol.
Mesurer et mélanger les ingrédients du mélange 2 et les mettre dans un autre bol.
Ajouter la préparation liquide aux ingrédients secs et mélanger à l’aide d’une cuillère de bois.
Ensuite, on a 2 options, faire 2 gâteaux dans des cannes de sirop d’érable vides et nettoyées ou faire 12 petits gâteaux.
Option 1 : les cannes de sirop d’érable
Graisser le fond de la canne. Mettre du papier parchemin sur le contour intérieur de la canne. Le papier parchemin doit dépasser la hauteur de la canne d’au moins 2 pouces car le gâteau va lever pendant la cuisson et on ne veut pas qu’il déborde dans le four !
Cuire au four 45 minutes à 325°F.
Sortir du four et laisser reposer 1h.
Option 2 : les cupcakes
Mettre des papiers dans les moules à petits gâteaux et remplissez-les au ¾ du moule.
Cuire au four 25-30 minutes à 325°F.
Sortir du four et laisser reposer 1h.
Une fois les gâteaux refroidis, on peut les glacer avec le beurre d’érable et ajouter une guimauve qui peut être flambée avec une torche de cuisine!
Ce gâteau est hyper moelleux, vous allez vous régaler!
Source : Casse-Croûte Le Connaisseur
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