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Gougères au cheddar, ail et ciboulette
2024-10-01
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cheddar-garlic-cheese-puffs-12328.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Préchauffer le four à 375 °F. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.Dans une casserole à feu doux, faire fondre ensemble le lait, le beurre, l'ail, le sel et le poivre noir.Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte souple se forme, environ 2 minutes.Retirer du feu et laisser refroidir pendant 15 minutes.Transférer dans un bol à mélanger. Ajouter les œufs un par un, en veillant à ce que chaque œuf soit incorporé avant d'ajouter le suivant.Une fois que la pâte est lisse, incorporer le fromage et la ciboulette.Transférer la pâte dans une poche à douille et former des ronds de 1 pouce sur la plaque à pâtisserie préparée.Badigeonner de dorure et terminer par une pincée de fromage râpé.Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées, environ 18 à 20 minutes.
12
Metro
3
7
5
1
1 tasse de lait 2 % Pur Filtre Lactancia
6 c. à soupe de beurre non salé Selection
2 gousses d'ail, râpées
1 c. à thé de sel
1 pincée de poivre noir
1 tasse de farine tout usage
4 gros oeufs, à température ambiante
2 tasses de cheddar fort Black Diamond, plus un peu de fromage pour finir
3 c. à soupe de ciboulette finement émincée
1 Dorure à l'oeuf, pour finir
Gougères au cheddar, ail et ciboulette
12
Accompagnements - Collation
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 tasse
de lait 2 % Pur Filtre Lactancia
-
6 c. à soupe
de beurre non salé Selection
-
2
gousses d'ail, râpées
-
1 c. à thé
de sel
-
1 pincée
de poivre noir
-
1 tasse
de farine tout usage
-
4
gros oeufs, à température ambiante
-
2 tasses
de cheddar fort Black Diamond, plus un peu de fromage pour finir
-
3 c. à soupe
de ciboulette finement émincée
-
1
Dorure à l'oeuf, pour finir
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans une casserole à feu doux, faire fondre ensemble le lait, le beurre, l'ail, le sel et le poivre noir.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte souple se forme, environ 2 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 15 minutes.
Transférer dans un bol à mélanger. Ajouter les œufs un par un, en veillant à ce que chaque œuf soit incorporé avant d'ajouter le suivant.
Une fois que la pâte est lisse, incorporer le fromage et la ciboulette.
Transférer la pâte dans une poche à douille et former des ronds de 1 pouce sur la plaque à pâtisserie préparée.
Badigeonner de dorure et terminer par une pincée de fromage râpé.
Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées, environ 18 à 20 minutes.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
