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Gratin aux pommes de terre et à la citrouille
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Gratin-pommes-terre-citrouille-5010.jpg
PT30M
PT1H00M
PT1H40M
Préchauffer le four à 180°C (350°F).Beurrer légèrement un moule à gratin de 25 cm x 23 cm (10 po.x 9 po,).Déposer les tranches de pommes de terre au fond du moule.Assaisonner et parsemer de feuilles de thym. Déposer sur le dessus des pommes de terre, les tranches de citrouille.Recommencer l'opération et terminer avec les tranches de citrouille.Dans un bol, mélanger l'ail et la crème. Verser sur la préparation.Étendre uniformément le fromage râpé et saupoudrer de muscade.Couvrir le moule de papier d'aluminium beurré et faire cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte propre.Retirer le papier d'aluminium et faire griller le fromage 15 minutes au four à 190°C (375°F).Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
4
Metro
4
5
5
4
quantité suffisante, beurre
450 g (1 lb) pommes de terre, tranchées très minces
Au goût sel, poivre
3-5 branches de thym, feuilles hachées finement
700 g citrouille ou courge, tranchée finement
1 gousse d'ail, hachée finement
500 ml (2 tasses) crème champêtre 35 %
250 ml (1 tasse) fromage Gruyère, râpé
pincée de muscade moulue
Gratin aux pommes de terre et à la citrouille
-
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Sans Gluten
4
portions
0:30
Préparation
1:00
CUISSON
1:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
quantité suffisante, beurre
-
450 g
(1 lb)pommes de terre, tranchées très minces
-
Au goût sel, poivre
-
3-5
branches de thym, feuilles hachées finement
-
700 g
citrouille ou courge, tranchée finement
-
1
gousse d'ail, hachée finement
-
500 ml
(2 tasses)crème champêtre 35 %
-
250 ml
(1 tasse)fromage Gruyère, râpé
-
pincée de muscade moulue
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Beurrer légèrement un moule à gratin de 25 cm x 23 cm (10 po.x 9 po,).
Déposer les tranches de pommes de terre au fond du moule.
Assaisonner et parsemer de feuilles de thym. Déposer sur le dessus des pommes de terre, les tranches de citrouille.
Recommencer l'opération et terminer avec les tranches de citrouille.
Dans un bol, mélanger l'ail et la crème. Verser sur la préparation.
Étendre uniformément le fromage râpé et saupoudrer de muscade.
Couvrir le moule de papier d'aluminium beurré et faire cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte propre.
Retirer le papier d'aluminium et faire griller le fromage 15 minutes au four à 190°C (375°F).
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Source :
Metro
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