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Hot-dog végétalien à la salade de chou, moutarde à l'ananas
2019-04-17
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Hot-dog-vegetalien-salade-chou-moutarde-ananas-11029.jpg
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Dans le contenant d’un mélangeur (ou dans un plat profond si on utilise un pied-mélangeur), mettre une tasse d’ananas et la moutarde. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.Hacher finement la demi-tasse d’ananas restante et déposer dans un bol. Ajouter le chou rouge, le persil plat et la carotte râpée. Ajouter la moitié de la moutarde à l’ananas, et bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.Retirer les saucisses de leur emballage de plastique. Faire une entaille sur le dessus de chaque pain.Cuisson au BBQ :Huiler légèrement les grilles. Sur un feu moyen, griller les saucisses environ 6-7 minutes, en tournant à mi-cuisson. Faire griller les pains 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.Cuisson à la poêle :Dans une poêle à feu moyen-élevé, cuire les saucisses environ 6-7 minutes, en tournant à mi-cuisson. Réchauffer les pains au four durant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.Assemblage:Répartir la salade de chou dans les 4 pains, et garnir chacun d’une saucisse. Garnir avec le reste de la moutarde à l’ananas, au goût.Source: Loounie
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Metro
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375 ml (1 1/2 tasse) ananas surgelés Irresistibles
30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon Irresistibles
250 ml (1 tasse) chou rouge râpé ou haché finement
125 ml (1/2 tasse) persil plat haché grossièrement
1 carotte râpée
Au goût sel et poivre
1 pqt 4 saucisse végétalienne Gusta "Germaine" à l'oignon
4 pain Ciabatta Première Moisson
Hot-dog végétalien à la salade de chou, moutarde à l'ananas
4
Plat principal
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 ml
(1 1/2 tasse)ananas surgelés Irresistibles
-
30 ml
(2 c. à soupe)moutarde de Dijon Irresistibles
-
250 ml
(1 tasse)chou rouge râpé ou haché finement
-
125 ml
(1/2 tasse)persil plat haché grossièrement
-
1
carotte râpée
-
Au goût
sel et poivre
-
1 pqt
4 saucisse végétalienne Gusta "Germaine" à l'oignon
-
4
pain Ciabatta Première Moisson
Préparation
Dans le contenant d’un mélangeur (ou dans un plat profond si on utilise un pied-mélangeur), mettre une tasse d’ananas et la moutarde. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.
Hacher finement la demi-tasse d’ananas restante et déposer dans un bol. Ajouter le chou rouge, le persil plat et la carotte râpée. Ajouter la moitié de la moutarde à l’ananas, et bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.
Retirer les saucisses de leur emballage de plastique. Faire une entaille sur le dessus de chaque pain.
Cuisson au BBQ :
Huiler légèrement les grilles. Sur un feu moyen, griller les saucisses environ 6-7 minutes, en tournant à mi-cuisson. Faire griller les pains 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Cuisson à la poêle :
Dans une poêle à feu moyen-élevé, cuire les saucisses environ 6-7 minutes, en tournant à mi-cuisson. Réchauffer les pains au four durant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Assemblage:
Répartir la salade de chou dans les 4 pains, et garnir chacun d’une saucisse. Garnir avec le reste de la moutarde à l’ananas, au goût.
Source: Loounie
Source :
Metro
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