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Hot-dogs à la mexicaine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/hot-dogs-mexicaine-6274.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Dans une casserole, faire cuire les saucisses 5 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter les saucisses, les déposer sur la grille huilée et les faire cuire environ 10 minutes, en les retournant plusieurs fois avec une pince. Dans de petits bols, disposer tous les condiments, de façon à ce que chacun puisse composer son hot-dog à son goût. Juste avant de servir, faire griller les tortillas 5 secondes de chaque côté.
4
Metro
4
2
5
4
4 chorizos
4 tortillas à grains entiers (ou 4 pains à hot-dog géants)
condiments
227 ml (8 oz) salade de haricots style mexicain
125 ml (1/2 tasse) crème sure
125 ml (1/2 tasse) coriandre fraîche, hachée
2 piments jalapenos, pépins retirés, hachés finement, facultatif,
Au goût, moutarde
Au goût, salsa (moyenne ou forte)
Au goût, fromage rapé
Hot-dogs à la mexicaine
4
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
chorizos
-
4
tortillas à grains entiers (ou 4 pains à hot-dog géants)
-
condiments
-
227 ml
(8 oz)salade de haricots style mexicain
-
125 ml
(1/2 tasse)crème sure
-
125 ml
(1/2 tasse)coriandre fraîche, hachée
-
2
piments jalapenos, pépins retirés, hachés finement, facultatif,
-
Au goût, moutarde
-
Au goût, salsa (moyenne ou forte)
-
Au goût, fromage rapé
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Dans une casserole, faire cuire les saucisses 5 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter les saucisses, les déposer sur la grille huilée et les faire cuire environ 10 minutes, en les retournant plusieurs fois avec une pince. Dans de petits bols, disposer tous les condiments, de façon à ce que chacun puisse composer son hot-dog à son goût. Juste avant de servir, faire griller les tortillas 5 secondes de chaque côté.
Source :
Metro
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