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Languettes de boeuf au citron
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/languettes-bœuf-citron-1338.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans une poêle ou un wok, faire chauffer l'huile.Sauter l'oignon quelques minutes à feu vif. Ajouter les languettes de boeuf et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit cuit.Réserver.Dans le wok, faire revenir les légumes pendant 3 à 4 minutes.Ajouter le boeuf dans le wok et mélanger avec les légumes.Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, le jus de citron, la sauce soya, le persil, le zeste de citron et le gingembre.Verser dans le wok.Mélanger continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonner.
4
Metro
3
3
5
1
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
125 ml (1/2 tasse) oignon, haché
680 g (1 1/2 lb) boeuf coupé en languettes
3 échalotes hachées finement
1 poivron rouge en lanières
125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
2 branches de céleri, en dés
60 ml (1/4 tasse) jus de citron
5 ml (1 c. à thé) sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron haché
5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame (facultatif)
Au goût sel et poivre
Languettes de boeuf au citron
-
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale
-
125 ml
(1/2 tasse)oignon, haché
-
680 g
(1 1/2 lb)boeuf coupé en languettes
-
3
échalotes hachées finement
-
1
poivron rouge en lanières
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de poulet
-
2
branches de céleri, en dés
-
60 ml
(1/4 tasse)jus de citron
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5 ml
(1 c. à thé)sauce soya
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30 ml
(2 c. à soupe)persil frais, haché
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15 ml
(1 c. à soupe)zeste de citron haché
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5 ml
(1 c. à thé)gingembre moulu
-
30 ml
(2 c. à soupe)graines de sésame (facultatif)
-
Au goût sel et poivre
Préparation
Dans une poêle ou un wok, faire chauffer l'huile.
Sauter l'oignon quelques minutes à feu vif. Ajouter les languettes de boeuf et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit cuit.
Réserver.
Dans le wok, faire revenir les légumes pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le boeuf dans le wok et mélanger avec les légumes.
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, le jus de citron, la sauce soya, le persil, le zeste de citron et le gingembre.
Verser dans le wok.
Mélanger continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonner.
Source :
Metro
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