Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Rôti de boeuf https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-boeu-134.jpg PT30M PT1H30M PT2H00M
Préchauffer le four à 180*C/350*F.Dans une rôtissoire, dans un mélange beurre/huile, faire revenir l'oignon.Déposer au centre de la rôtissoire le boeuf et le saisir de tous les côtés. Retirer du feu.Ajouter le consommé de boeuf, le romarin et l'origan.Dans un bol en verre, mélanger la moutarde en poudre et la farine. Saupoudrer sur le rôti.Poursuivre la cuisson au four à 180*C/350*F pendant environ 20 minutes (calculer 20 minutes/kg ou 10 minutes/livre).À la mi-cuisson, insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus charnue. Pour une cuisson à point, le thermomètre devrait indiquer 60*-65*C/130*-140*F.Arroser en cours de cuisson et au besoin, ajouter du consommé de boeuf.
4
3 17 5 1
15 ml (1 c. à soupe) beurre 15 ml (1 c. à soupe) huile 1 oignon, coupé en rondelles 900 g (2 lb) rôti de boeuf du roi 2 romarin frais 2 branches d'origan frais 250 ml (1 tasse) consommé de boeuf 15 ml (1 c. à soupe) moutarde en poudre 30 ml (2 c. à soupe) farine
Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Évaluer cette recette
17 Votes
4
portions
0:30
Préparation
1:30
CUISSON
2:00
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    beurre
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    ORGANIC MEADOW BUTTER

    ORGANIC MEADOW BUTTER

    11.49$ ea.

    454 g SELECTED VARIETIES


    LIFE SMART ORGANIC BUTTER

    LIFE SMART ORGANIC BUTTER

    4.99$ ea.

    250 g SELECTED VARIETIES


  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile
  • 1
    oignon, coupé en rondelles
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    CARROTS OR YELLOW ONIONS

    CARROTS OR YELLOW ONIONS

    1.99$ ea.

    2 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE


  • 900 g
    (2 lb)
    rôti de boeuf du roi
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (6)
    LOU'S KITCHEN ENTRÉES OR BACK BACON

    LOU'S KITCHEN ENTRÉES OR BACK BACON

    8.99$ ea.

    375 - 400 g SELECTED VARIETIES


    SAVE $7.50/LB
    PLATINUM GRILL ANGUS T-BONE OR WING STEAK

    PLATINUM GRILL ANGUS T-BONE OR WING STEAK

    12.99$ /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADE 28.64/kg


    10 BONUS MILES when you buy 1
    SWISS CHALET PORK BACK RIBS

    SWISS CHALET PORK BACK RIBS

    14.99$ ea.

    FULLY COOKED, 600 g

    10 milles AIR MILESMD


    5 BONUS MILES when you buy 2
    BUTTERBALL TURKEY FRANKS

    BUTTERBALL TURKEY FRANKS

    3.99$ ea.

    450 g

    5 milles AIR MILESMD à l'achat de 2


    2 BONUS MILES when you buy 1
    PINTY'S BACON

    PINTY'S BACON

    6.99$ ea.

    500 g SELECTED VARIETIES OR OLYMEL BREAKFAST SAUSAGE COMBO PACK 675 g

    2 milles AIR MILESMD


    RED GRILL BONELESS OUTSIDE BLADE ROAST

    RED GRILL BONELESS OUTSIDE BLADE ROAST

    5.99$ /lb

    CUT FROM CANADA AA OR USDA SELECT GRADE OR HIGHER 13.21/kg


  • 2
    romarin frais
  • 2
    branches d'origan frais
  • 250 ml
    (1 tasse)
    consommé de boeuf
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde en poudre
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    MAILLE MUSTARD

    MAILLE MUSTARD

    3.79$ ea.

    200 ml SELECTED VARIETIES


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    farine
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (4)
    ROBIN HOOD OR FIVE ROSES FLOUR

    ROBIN HOOD OR FIVE ROSES FLOUR

    3.99$ ea.

    2.5 kg SELECTED VARIETIES


    SAVE $1.00
    BOB'S RED MILL FLOUR

    BOB'S RED MILL FLOUR

    5.99$ ea.

    2.27 kg, SELECTED VARIETIES


    SAVE $5.22
    ROBIN HOOD, FIVE ROSES FLOUR

    ROBIN HOOD, FIVE ROSES FLOUR

    8.77$ ea.

    10 kg SELECTED VARIETIES


    SAVE $1.00
    BOB'S RED MILL ALMOND FLOUR

    BOB'S RED MILL ALMOND FLOUR

    15.99$ ea.

    453 g SELECTED VARIETIES


Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 180*C/350*F.

Dans une rôtissoire, dans un mélange beurre/huile, faire revenir l'oignon.

Déposer au centre de la rôtissoire le boeuf et le saisir de tous les côtés. Retirer du feu.

Ajouter le consommé de boeuf, le romarin et l'origan.

Dans un bol en verre, mélanger la moutarde en poudre et la farine. Saupoudrer sur le rôti.

Poursuivre la cuisson au four à 180*C/350*F pendant environ 20 minutes (calculer 20 minutes/kg ou 10 minutes/livre).

À la mi-cuisson, insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus charnue. Pour une cuisson à point, le thermomètre devrait indiquer 60*-65*C/130*-140*F.

Arroser en cours de cuisson et au besoin, ajouter du consommé de boeuf.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.