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Mini samosas à base de tortillas et de tacos
2022-01-19
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/mini-tortilla-taco-samosas-11818.jpg
PT25M
PT25M
PT50M
Faire chauffer le bœuf dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Faire cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que la viande soit colorée.Ajouter l’eau, le garam masala et le mélange d’assaisonnement de l’ensemble à tacos. Faire cuire encore 1 minute.Ajouter les pommes de terre et les pois et faire cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu.Faire une entaille à mi-hauteur de chaque cercle de tortilla. En tenant l’un des coins coupés, enrouler la tortilla sur elle-même pour former un cône qui se chevauche.Remplir le cône avec environ 2 c. à soupe de garniture. Utiliser un cure-dent pour fermer à moitié l’ouverture afin d’empêcher la garniture de tomber.Répéter les étapes pour faire 12 samosas. Disposer 4 à 6 samosas dans une friteuse à air chaud et vaporiser ou badigeonner légèrement les samosas d’huile.Faire cuire à 320 °F (160 °C) pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les samosas soient dorés. Répéter les étapes pour les samosas restants.Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le sachet de sauce à tacos de l’ensemble avec le sirop d’érable et la coriandre. Garnir les samosas de feuilles de coriandre et servir avec la sauce.Source : Metro
12
Metro
5
1
5
5
200 g boeuf haché extra maigre
60 ml (1/4 tasse) eau
5 ml (1 c. à thé) garam masala (épice)
400 g (1 boîte) ensemble à tacos souples Old El Paso
250 ml (1 tasse) pomme de terre rissolées Selection
125 ml (1/2 tasse) pois verts surgelés
22 ml (1 1/2 c. à soupe) sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche hachée
feuilles de coriandre fraîche pour décorer
Mini samosas à base de tortillas et de tacos
12
plat principal
0:25
Préparation
0:25
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
200 g
boeuf haché extra maigre
-
60 ml
(1/4 tasse)eau
-
5 ml
(1 c. à thé)garam masala (épice)
-
400 g
(1 boîte)ensemble à tacos souples Old El Paso
-
250 ml
(1 tasse)pomme de terre rissolées Selection
-
125 ml
(1/2 tasse)pois verts surgelés
-
22 ml
(1 1/2 c. à soupe)sirop d'érable
-
30 ml
(2 c. à soupe)coriandre fraîche hachée
-
feuilles de coriandre fraîche pour décorer
Préparation
Faire chauffer le bœuf dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Faire cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que la viande soit colorée.
Ajouter l’eau, le garam masala et le mélange d’assaisonnement de l’ensemble à tacos. Faire cuire encore 1 minute.
Ajouter les pommes de terre et les pois et faire cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu.
Faire une entaille à mi-hauteur de chaque cercle de tortilla. En tenant l’un des coins coupés, enrouler la tortilla sur elle-même pour former un cône qui se chevauche.
Remplir le cône avec environ 2 c. à soupe de garniture. Utiliser un cure-dent pour fermer à moitié l’ouverture afin d’empêcher la garniture de tomber.
Répéter les étapes pour faire 12 samosas. Disposer 4 à 6 samosas dans une friteuse à air chaud et vaporiser ou badigeonner légèrement les samosas d’huile.
Faire cuire à 320 °F (160 °C) pendant 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les samosas soient dorés. Répéter les étapes pour les samosas restants.
Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le sachet de sauce à tacos de l’ensemble avec le sirop d’érable et la coriandre. Garnir les samosas de feuilles de coriandre et servir avec la sauce.
Source : Metro
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Metro
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