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Morue aux tomates confites, herbes et oranges
2018-12-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/morue-tomates-confites-herbes-oranges-10990.jpg
PT25M
PT25M
PT50M
Tomates confitesPréchauffer le four à 375°F et placer la grille au centre.Déposer tous les ingrédients des tomates confites dans un plat allant au four. Cuire 20 minutes.MorueDéposer les filets de morue sur les tomates et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer généreusement. Cuire encore 20 minutes, selon l’épaisseur des filets.Salsa de coriandreDans un petit bol, mélanger les ingrédients de la salsa et verser sur les filets de poisson à la sortie du four. Servir avec un riz blanc.
Source : K pour Katrine
4
4
9
5
2
tomates confites
1,25 L (5 tasses) tomate cerises multicolores
3 gousse d'ail écrasées
1 branche de romarin
3 branches de thym
2 feuilles de laurier
1 zeste d'orange gros
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
30 ml (2 c. à soupe) vin blanc
poivre
morue
4-6 filets de morue ou autre poisson blanc, bien épongés
20 ml (4 c. à thé) huile d'olive
sel et poivre
Salsa de coriandre
80 ml (1/3 tasse) coriandre ou persil, haché finement
60 ml (1/4 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin blanc
1,25 ml (1/4 c. à thé) sel
Morue aux tomates confites, herbes et oranges
4
Plat principal
0:25
Préparation
0:25
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
tomates confites
-
1,25 L
(5 tasses)tomate cerises multicolores
-
3
gousse d'ail écrasées
-
1
branche de romarin
-
3
branches de thym
-
2
feuilles de laurier
-
1
zeste d'orange gros
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
30 ml
(2 c. à soupe)vin blanc
-
poivre
-
morue
-
4-6
filets de morue ou autre poisson blanc, bien épongés
-
20 ml
(4 c. à thé)huile d'olive
-
sel et poivre
-
Salsa de coriandre
-
80 ml
(1/3 tasse)coriandre ou persil, haché finement
-
60 ml
(1/4 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre de vin blanc
-
1,25 ml
(1/4 c. à thé)sel
Préparation
Tomates confites
Préchauffer le four à 375°F et placer la grille au centre.
Déposer tous les ingrédients des tomates confites dans un plat allant au four. Cuire 20 minutes.
Morue
Déposer les filets de morue sur les tomates et arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer généreusement. Cuire encore 20 minutes, selon l’épaisseur des filets.
Salsa de coriandre
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la salsa et verser sur les filets de poisson à la sortie du four. Servir avec un riz blanc. Source : K pour Katrine
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