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Moules au cerfeuil et au piment rouge
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Moules-cerfeuil-piment-rouge-1267.jpg
PT10M
PT15M
PT25M
Faire cuire les moules à la vapeur dans le vin, le persil et l'ail. Retirer les moules à l'aide d'une écumoire.Passer le liquide de cuisson et verser de nouveau dans la casserole.Ajouter les autres ingrédients et faire cuire de 7 à 8 minutes.Déposer les moules sur les pâtes et napper de sauce.
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Metro
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450 g (1 lb) moules
125 ml (1/2 tasse) vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) persil
1 gousse d'ail, émincée
125 ml (1/2 tasse) crème 15 % m.g.
1 piment rouge haché finement
Au goût, poivre
quantité suffisante, pâtes au choix
Moules au cerfeuil et au piment rouge
2
portions
0:10
Préparation
0:15
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
450 g
(1 lb)moules
-
125 ml
(1/2 tasse)vin blanc
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil
-
1
gousse d'ail, émincée
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 15 % m.g.
-
1
piment rouge haché finement
-
Au goût, poivre
-
quantité suffisante, pâtes au choix
Préparation
Faire cuire les moules à la vapeur dans le vin, le persil et l'ail. Retirer les moules à l'aide d'une écumoire.
Passer le liquide de cuisson et verser de nouveau dans la casserole.
Ajouter les autres ingrédients et faire cuire de 7 à 8 minutes.
Déposer les moules sur les pâtes et napper de sauce.
Source :
Metro
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