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Pâté de saumon frais
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pate-saumon-3056.jpg
PT20M
PT1H00M
PT1H20M
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du bouillon et porter à ébullition. Y plonger les filets et cuire à petits frémissements 15 min. Égoutter et laisser tiédir. Retirer la peau, défaire le poisson en gros flocons et réserver.Préchauffer le four à 190 °C/375 °F.Rouler 1 sachet de pâte (205,5 g) sur une surface farinée et étendre dans un moule légèrement beurré et fariné, de 23 x 18 cm (9 x 7 po). Déposer le saumon.Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le beurre, le fromage, l'oignon, l'aneth et le lait. Saler et poivrer.Déposer la préparation sur le saumon.Badigeonner le pourtour de la pâte avec l'oeuf battu. Recouvrir le pâté avec la moitié de l'autre sachet de pâte et faire quelques incisions sur le dessus de la pâte. Badigeonner le dessus avec le restant de l'oeuf.Cuire 40-45 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
4
Metro
3
7
4
2
Pâté de saumon frais
4
portions
0:20
Préparation
1:00
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
bouillon :
-
1 l
(4 tasses)eauVous pourriez aimer:
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Offre
(1)
PURELIFE NATURAL SPRING WATER
2 for/ 7.50$
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-
900 g
(2 lb)filets de saumon fraisVous pourriez aimer:
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FRESH COHO SALMON OR ICELANDIC COD FILLETS, VALUE PACK SMOKED STEELHEAD SALMON
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MIN 900 g, or 300 g, FROZEN
FRESH COHO SALMON OR ICELANDIC COD FILLETS, VALUE PACK SMOKED STEELHEAD SALMON
9.99$ ea. or /lb
MIN 900 g, or 300 g, FROZEN
FRESH COHO SALMON OR ICELANDIC COD FILLETS, VALUE PACK SMOKED STEELHEAD SALMON
9.99$ ea. or /lb
MIN 900 g, or 300 g, FROZEN
-
411 g
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240 - 454 g SELECTED VARIETIES
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240 - 454 g SELECTED VARIETIES
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4
oeuf cuit dur, écrasésVous pourriez aimer:
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12 un SELECTED VARIETIES
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15 ml
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250 g SELECTED VARIETIES
MELT BUTTERY STICKS
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454 g
-
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SAN DANIELE, MASTRO SLICED DELI MEAT OR CASTELLO SLICED DELI CHEESE
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100 - 175 g, SELECTED VARIETIES
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100 - 175 g, SELECTED VARIETIES
ILCHESTER APPLEWOOD SMOKED CHEDDAR
20.99$ /lb
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1/2
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PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE or PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE
RED, WHITE OR YELLOW PEARL ONIONS 284 g
3.99$ ea.
PRODUCT OF CANADA
WHITE POTATOES 10 lb OR YELLOW ONIONS 10 lb
2.99$ ea.
PRODUCT OF CANADA, CANADA No. 1 GRADE or PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE
-
20 ml
(4 c. à thé)aneth frais, hachéVous pourriez aimer:
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IRRESISTIBLES ORGANIC HERBS 1 un.
3.29$ ea.
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45 ml
(3 c. à soupe)lait
-
1
oeufs battuVous pourriez aimer:
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(2)
BURNBRAE FARMS NATUREGG OR CONESTOGA FARMS OMEGA-3 EGGS
6.49$ ea.
12 un SELECTED VARIETIES
BURNBRAE FARMS NATUREGG OR CONESTOGA FARMS OMEGA-3 EGGS
6.49$ ea.
12 un SELECTED VARIETIES
Préparation
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du bouillon et porter à ébullition. Y plonger les filets et cuire à petits frémissements 15 min. Égoutter et laisser tiédir. Retirer la peau, défaire le poisson en gros flocons et réserver.
Préchauffer le four à 190 °C/375 °F.
Rouler 1 sachet de pâte (205,5 g) sur une surface farinée et étendre dans un moule légèrement beurré et fariné, de 23 x 18 cm (9 x 7 po). Déposer le saumon.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le beurre, le fromage, l'oignon, l'aneth et le lait. Saler et poivrer.
Déposer la préparation sur le saumon.
Badigeonner le pourtour de la pâte avec l'oeuf battu. Recouvrir le pâté avec la moitié de l'autre sachet de pâte et faire quelques incisions sur le dessus de la pâte. Badigeonner le dessus avec le restant de l'oeuf.
Cuire 40-45 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Source :
Metro
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