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Petites bouchées d'oignons
2021-03-12
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/petites-bouchees-oignons-11537.jpg
PT25M
PT20M
PT45M
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le sel, le poivre, la moutarde et le thym; faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés, environ 15 minutes. Ajouter le bouillon et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit presque complètement évaporé et que les oignons soient tendres et d’une couleur caramel foncé, environ 20 minutes. Laisser refroidirCouper chaque abaisse en 25 carrés de 2 po (5 cm). Tapisser des moules à tartelettes ou à mini-muffins de carrés de pâte. Laisser refroidir au réfrigérateur 15 minutes. Garnir d’environ 2 cuillères à thé (10 ml) du mélange d’oignons; parsemer d’un peu de gruyère.Faire cuire au centre du four préchauffé à 425 °F (220 °C) jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée et que le fromage bouillotte, de 8 à 10 minutes environ. Garnir de ciboulette ou de thym juste avant de servir les bouchées chaudes.
25
Campbell
2
3
4
1
30 ml (2 c. à soupe) beurre Selection
1,5 L (6 tasses) oignons
2,5 ml (1/2 c. à thé) moutarde sèche
2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) poivre
250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf prêt à utiliser CAMPBELL'S®
10 ml (2 c. à thé) feuilles de thym frais
454 g (1 lb) pâte feuilletée abaissée et décongelée Selection
250 ml (1 tasse) gruyère râpé en filaments
15 ml (1 c. à soupe) ciboulette hachée ou thym Irresistibles
Petites bouchées d'oignons
25
Entrées
0:25
Préparation
0:20
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre Selection
-
1,5 L
(6 tasses)oignons
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)moutarde sèche
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)poivre
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de boeuf prêt à utiliser CAMPBELL'S®
-
10 ml
(2 c. à thé)feuilles de thym frais
-
454 g
(1 lb)pâte feuilletée abaissée et décongelée Selection
-
250 ml
(1 tasse)gruyère râpé en filaments
-
15 ml
(1 c. à soupe)ciboulette hachée ou thym Irresistibles
Préparation
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le sel, le poivre, la moutarde et le thym; faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés, environ 15 minutes. Ajouter le bouillon et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit presque complètement évaporé et que les oignons soient tendres et d’une couleur caramel foncé, environ 20 minutes. Laisser refroidir
Couper chaque abaisse en 25 carrés de 2 po (5 cm). Tapisser des moules à tartelettes ou à mini-muffins de carrés de pâte. Laisser refroidir au réfrigérateur 15 minutes. Garnir d’environ 2 cuillères à thé (10 ml) du mélange d’oignons; parsemer d’un peu de gruyère.
Faire cuire au centre du four préchauffé à 425 °F (220 °C) jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée et que le fromage bouillotte, de 8 à 10 minutes environ. Garnir de ciboulette ou de thym juste avant de servir les bouchées chaudes.
Source :
Campbell
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