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Pétoncles grillés au bacon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/petoncles-grilles-bacon-3269.jpg
PT15M
PT05M
PT50M
Dans un bol, mélanger l'huile, le jus d'orange, le jus de lime, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.Incorporer les pétoncles et laisser mariner 30 min au réfrigérateur, en les retournant à quelques reprises afin de bien les enrober de marinade.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.Égoutter les pétoncles et les enrouler dans les tranches de bacon. Calculer un morceau par pétoncle.Les enfiler ensuite sur 4 brochettes.Déposer sur la grille du barbecue et cuire 2 à 2 1/2 min par côté.
4
Metro
4
8
5
2
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
2 limes en jus
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
15 ml (1 c. à soupe) gingembre, râpé
2 gousses d'ail, hachées
Au goût, sel et poivre noir du moulin
300 g (1 pqt) pétoncles surgelés grosseur 15/25, décongelés
7 tranches de bacon, chacune coupée en 3 morceaux égaux
Pétoncles grillés au bacon
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:05
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
2
limes en jus
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'orange
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre, râpé
-
2
gousses d'ail, hachées
-
Au goût, sel et poivre noir du moulin
-
300 g
(1 pqt)pétoncles surgelés grosseur 15/25, décongelés
-
7
tranches de bacon, chacune coupée en 3 morceaux égaux
Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile, le jus d'orange, le jus de lime, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
Incorporer les pétoncles et laisser mariner 30 min au réfrigérateur, en les retournant à quelques reprises afin de bien les enrober de marinade.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Égoutter les pétoncles et les enrouler dans les tranches de bacon. Calculer un morceau par pétoncle.
Les enfiler ensuite sur 4 brochettes.
Déposer sur la grille du barbecue et cuire 2 à 2 1/2 min par côté.
Source :
Metro
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