Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Pétoncles poêlés et copeaux de truffe, sauce à la carotte épicée
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/petoncles-poeles-truffe-sauce-carotte-epicee-5770.jpg
PT20M
PT07M
PT27M
Sauce à la carotte épicéeDans une casserole, mélanger le jus de carotte réduit, le jus de lime, la fécule de maïs qui aura été préalablement diluée dans l'eau, le cari, sel et poivre.Faire chauffer à feu moyen quelques minutes, en brassant afin d'obtenir un mélange uniforme. Laisser refroidir la sauce.PétonclesFaire poêler les pétoncles, saler et poivrer. Retirer et couper les pétoncles en deux moitiés.MontageDans une cuillère chinoise, verser le jus de carotte épicée.Deposer un demi pétoncle.Garnir de julienne de truffe. Servir. Denise CornellierChef propriétaireCornellier Traiteur
30
Magazine Flaveurs
0
0
0
0
sauce à la carotte épicée
250 ml (1 tasse) jus de carottes, réduit
5 ml (1 c. à thé) jus de lime
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
Au goût, cari en poudre
Au goût, sel et poivre
pétoncles :
15 pétoncles
1 petite truffes, tranchée en julienne très fine
Pétoncles poêlés et copeaux de truffe, sauce à la carotte épicée
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
30
portions
0:20
Préparation
0:07
CUISSON
0:27
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
sauce à la carotte épicée
-
250 ml
(1 tasse)jus de carottes, réduit
-
5 ml
(1 c. à thé)jus de lime
-
15 ml
(1 c. à soupe)fécule de maïs
-
Au goût, cari en poudre
-
Au goût, sel et poivre
-
pétoncles :
-
15
pétoncles
-
1
petite truffes, tranchée en julienne très fine
Préparation
Sauce à la carotte épicée
Dans une casserole, mélanger le jus de carotte réduit, le jus de lime, la fécule de maïs qui aura été préalablement diluée dans l'eau, le cari, sel et poivre.
Faire chauffer à feu moyen quelques minutes, en brassant afin d'obtenir un mélange uniforme. Laisser refroidir la sauce.
Pétoncles
Faire poêler les pétoncles, saler et poivrer. Retirer et couper les pétoncles en deux moitiés.
Montage
Dans une cuillère chinoise, verser le jus de carotte épicée.
Deposer un demi pétoncle.
Garnir de julienne de truffe. Servir. Denise Cornellier
Chef propriétaire
Cornellier Traiteur
Source :
Magazine Flaveurs
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
