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Poivrons épicés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Poivrons-epices-1539.jpg
PT15M
PT15M
PT24H30M
Stériliser les bocaux selon la méthode du traitement à l'eau bouillante.Dans une grande casserole, déposer tous les ingrédients de la marinade.Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes.Stériliser les couvercles.Remplir les bocaux chauds stérilisés de 500 ml (2 tasses) jusqu'à 2 cm (3/4 pouce) du bord, en prenant bien soin de tasser le mélange de piments forts et de lamelles de poivrons dans chaque bocal.Recouvrir de la marinade brûlante en laissant un espace de tête de 1 cm (1/2 pouce).Fermer les bocaux.Traiter les bocaux de nouveau pendant 15 minutes, selon la méthode du traitement à l'eau bouillante.Refroidir 24 heures et entreposer.
4
Metro
5
2
5
5
2 poivrons rouges doux évidés et coupés en lanières
2 poivrons verts doux évidés et coupés en lanières
Poivrons épicés
-
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Sans noix et sans arachides -
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
litres
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
24:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
marinade :
-
1 1/4 l
(5 tasses)vinaigre blanc
-
1 1/4 l
(5 tasses)eau
-
30 ml
(2 c. à soupe)sel pour marinades
-
15 ml
(1 c. à soupe)sucre blanc granulé
-
1,5 kg
(3 lbs)piments forts entiers
-
2
poivrons rouges doux évidés et coupés en lanières
-
2
poivrons verts doux évidés et coupés en lanières
Préparation
Stériliser les bocaux selon la méthode du traitement à l'eau bouillante.
Dans une grande casserole, déposer tous les ingrédients de la marinade.
Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes.
Stériliser les couvercles.
Remplir les bocaux chauds stérilisés de 500 ml (2 tasses) jusqu'à 2 cm (3/4 pouce) du bord, en prenant bien soin de tasser le mélange de piments forts et de lamelles de poivrons dans chaque bocal.
Recouvrir de la marinade brûlante en laissant un espace de tête de 1 cm (1/2 pouce).
Fermer les bocaux.
Traiter les bocaux de nouveau pendant 15 minutes, selon la méthode du traitement à l'eau bouillante.
Refroidir 24 heures et entreposer.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
