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Potage de courge caramélisée garni de porc à la noix de coco et au cari
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-courge-porc-noix-coco-cari-6843.jpg
PT15M
PT10M
PT25M
Broyer au mélangeur la courge caramélisée et les autres légumes avec le bouillon.Verser dans une casserole et réchauffer à feu moyen.Partager dans les bols, ajouter un peu de lait de coco ou de crème.Servir garni de porc avec la croûte de coco au cari émiettée et de coriandre.
4
Féd. des producteurs de porcs du Québec
0
0
0
0
750 ml (3 tasses) courge caramélisée et autres légumes
375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) lait de coco ou crème 15% m.g.
375 ml (1 1/3 tasse) carré de porc du québec, coupé en petits cubes avec sa croûte de coco au cari
4 brins de coriandre fraîche, coupée grossièrement
Potage de courge caramélisée garni de porc à la noix de coco et au cari
4
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
750 ml
(3 tasses)courge caramélisée et autres légumes
-
375 ml
(1 1/2 tasse)bouillon de poulet
-
30 ml
(2 c. à soupe)lait de coco ou crème 15% m.g.
-
375 ml
(1 1/3 tasse)carré de porc du québec, coupé en petits cubes avec sa croûte de coco au cari
-
4
brins de coriandre fraîche, coupée grossièrement
Préparation
Broyer au mélangeur la courge caramélisée et les autres légumes avec le bouillon.
Verser dans une casserole et réchauffer à feu moyen.
Partager dans les bols, ajouter un peu de lait de coco ou de crème.
Servir garni de porc avec la croûte de coco au cari émiettée et de coriandre.
Source :
Féd. des producteurs de porcs du Québec
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