Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Poulet rôti au fenouil
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poulet-roti-fenouil-4893.jpg
PT25M
PT1H30M
PT1H55M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Farcir le poulet avec l'oignon rouge, les deux gousses d'ail, les fanes de fenouil et le romarin frais. Brider la volaille à l'aide d'une corde à brider.Préparer la marinade avec l'huile d'olive, sel, poivre, paprika, la gousse d'ail et en badigeonner généreusement le poulet.Dans une rôtissoire, faire cuire au four 30 minutes.Retirer le poulet du four, déposer les tranches de pancetta sur le poulet et disposer autour les quartiers de fenouil. Verser le vin blanc et le fond brun et poursuivre la cuisson 40 à 60 minutes en arrosant régulièrement du jus de cuisson.Découper le poulet et servir avec une tranche de pancetta, du fenouil et un peu de jus de cuisson.Le poulet est cuit lorsque le jus qui s'écoule d'une cuisse piquée avec une fourchette est clair (température interne : 82 °C (180 °F).
4
Metro
3
2
4
2
1 1/2 kg poulet frais
1 petit oignon rouge, coupé en quartiers
2 gousses d'ail, écrasées
quelques fanes de fenouil
3 ml (3/4 c. à thé) romarin frais
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
sel, poivre frais moulu, paprika
1 gousse d'ail, hachée
4 pancetta d'environ 1/2 cm (1/4 po)
2 fenouils, en quartiers
100 ml (6 c. à soupe) vin blanc sec
125 ml (1/2 tasse) fond brun de veau lie ou demi-glace
Poulet rôti au fenouil
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:25
Préparation
1:30
CUISSON
1:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 1/2 kg
poulet frais
-
1
petit oignon rouge, coupé en quartiers
-
2
gousses d'ail, écrasées
-
quelques fanes de fenouil
-
3 ml
(3/4 c. à thé)romarin frais
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
sel, poivre frais moulu, paprika
-
1
gousse d'ail, hachée
-
4
pancetta d'environ 1/2 cm (1/4 po)
-
2
fenouils, en quartiers
-
100 ml
(6 c. à soupe)vin blanc sec
-
125 ml
(1/2 tasse)fond brun de veau lie ou demi-glace
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Farcir le poulet avec l'oignon rouge, les deux gousses d'ail, les fanes de fenouil et le romarin frais. Brider la volaille à l'aide d'une corde à brider.
Préparer la marinade avec l'huile d'olive, sel, poivre, paprika, la gousse d'ail et en badigeonner généreusement le poulet.
Dans une rôtissoire, faire cuire au four 30 minutes.
Retirer le poulet du four, déposer les tranches de pancetta sur le poulet et disposer autour les quartiers de fenouil. Verser le vin blanc et le fond brun et poursuivre la cuisson 40 à 60 minutes en arrosant régulièrement du jus de cuisson.
Découper le poulet et servir avec une tranche de pancetta, du fenouil et un peu de jus de cuisson.
Le poulet est cuit lorsque le jus qui s'écoule d'une cuisse piquée avec une fourchette est clair (température interne : 82 °C (180 °F).
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
