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Purée de pois chiches
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/puree-pois-chiches-332.jpg
PT1H00M
PT00M
PT1H00M
Passer tous les ingrédients graduellement au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée.Verser dans un plat de présentation et garnir de persil frais.Servir chaud ou froid avec du pain ou des biscottes.
4
Metro
1
2
2
1
500 ml (2 tasses) pois chiches trempés et cuits
45 ml (3 c. à soupe) eau
60 ml (1/4 tasse) jus de citron
1 à 2 gousses d'ail
80 ml (1/3 tasse) yogourt nature
3 ml (1/2 c. à thé) huile de tournesol
10 ml (2 c. à thé) sel fin
15 ml (1 c. à soupe) persil frais haché
5 ml (1 c. à thé) graines de sésame, facultatif
Purée de pois chiches
4
portions
1:00
Préparation
0:00
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)pois chiches trempés et cuits
-
45 ml
(3 c. à soupe)eau
-
60 ml
(1/4 tasse)jus de citron
-
1 à 2
gousses d'ail
-
80 ml
(1/3 tasse)yogourt nature
-
3 ml
(1/2 c. à thé)huile de tournesol
-
10 ml
(2 c. à thé)sel fin
-
15 ml
(1 c. à soupe)persil frais haché
-
5 ml
(1 c. à thé)graines de sésame, facultatif
Préparation
Passer tous les ingrédients graduellement au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée.
Verser dans un plat de présentation et garnir de persil frais.
Servir chaud ou froid avec du pain ou des biscottes.
Source :
Metro
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