Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, FoodBasics, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Ragoût de veau aux légumes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ragout-veau-legumes-5920.jpg
PT30M
PT1H45M
PT2H15M
Dans un faitout, faire chauffer l'huile et la moitié du beurre à feu moyen-vif.Faire saisir la moitié des cubes de veau, puis les retirer.Faire saisir le reste des cubes, puis les retirer et les réserver.Déposer le reste du beurre dans le faitout et y faire dorer les légumes à feu vif pendant 4 - 5 minutes.Ajouter le veau réservé aux légumes et assaisonner. Bien mélanger.Ajouter le bouillon et amener à ébullition, en grattant le fond pour détacher les sucs.Réduire le feu, et laisser mijoter à couvert pendant 75 minutes ou jusqu'à tendreté de la viande.Préparer le beurre manié et l'incorporer au jus de cuisson. Bien mélanger.Rectifier l'assaisonnement.Ajouter la crème au moment de servir. Garnir de fenouil haché.
6
Metro
5
1
5
5
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
60 ml (4 c. à soupe) beurre
1,4 kg (3 lb) veau (épaule, poitrine, collet), coupé en cubes de 2,5 cm (1 po)
3 oignons moyens, hachés
2 gousses d'ail, écrasées
2 carotte moyennes, coupées en rondelles
750 ml (3 tasses) champignon, tranchés
60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché
60 ml (1/4 tasse) fenouil frais, haché
1 bouquet garni
Au goût, sel et poivre du moulin
500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
45 ml (3 c. à soupe) beurre manié
125 ml (1/2 tasse) crème 35%
Ragoût de veau aux légumes
-
![]()
Sans Gluten
6
portions
0:30
Préparation
1:45
CUISSON
2:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
60 ml
(4 c. à soupe)beurre
-
1,4 kg
(3 lb)veau (épaule, poitrine, collet), coupé en cubes de 2,5 cm (1 po)
-
3
oignons moyens, hachés
-
2
gousses d'ail, écrasées
-
2
carotte moyennes, coupées en rondelles
-
750 ml
(3 tasses)champignon, tranchés
-
60 ml
(1/4 tasse)persil frais, haché
-
60 ml
(1/4 tasse)fenouil frais, haché
-
1
bouquet garni
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de poulet
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre manié
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 35%
Préparation
Dans un faitout, faire chauffer l'huile et la moitié du beurre à feu moyen-vif.
Faire saisir la moitié des cubes de veau, puis les retirer.
Faire saisir le reste des cubes, puis les retirer et les réserver.
Déposer le reste du beurre dans le faitout et y faire dorer les légumes à feu vif pendant 4 - 5 minutes.
Ajouter le veau réservé aux légumes et assaisonner. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon et amener à ébullition, en grattant le fond pour détacher les sucs.
Réduire le feu, et laisser mijoter à couvert pendant 75 minutes ou jusqu'à tendreté de la viande.
Préparer le beurre manié et l'incorporer au jus de cuisson. Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement.
Ajouter la crème au moment de servir. Garnir de fenouil haché.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
