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Salade de quinoa
2020-11-12
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-quinoa-11403.jpg
PT40M
PT40M
PT1H20M
Préchauffer le four à 420°F (215°C).Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.Mélanger les tranches de patates douces avec l'huile d'olive, la cannelle, le poivre de cayenne et le sel de mer et les déposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Rôtir au four pendant 20 à 25 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit ramolli et commence à brunir.Déposer les pacanes sur une petite plaque à pâtisserie et les griller au four avec les patates douces pendant 5 minutes. Surveiller attentivement car elles peuvent brûler facilement à cette température.Cuire le quinoa selon les instructions sur la boîte. Lorsque le quinoa est cuit, remuer avec une fourchette et réserver.Combiner les patates douces avec le quinoa, les pacanes et la verdure dans un grand bol.Ajouter la vinaigrette au goût et bien mélanger avant de servir.
4
Metro
5
1
5
5
454 g (1 lb) patates douces (pelées ou non) lavées et coupées en tranches de 6 mm (1/4 po)
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive Irresistibles
1 pincée cannelle, poivre de cayenne et sel de mer Irresistibles
125 ml (1/2 tasse) moitié de pacanes Irresistibles
160 ml (2/3 tasse) quinoa Selection
Au goût quelques poignées de verdure émincée (roquette, épinards ou feuilles de moutarde)
Au goût vinaigrette dijonnaise à l'érable Irresistibles
Salade de quinoa
4
Entrées
0:40
Préparation
0:40
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)patates douces (pelées ou non) lavées et coupées en tranches de 6 mm (1/4 po)
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive Irresistibles
-
1 pincée
cannelle, poivre de cayenne et sel de mer Irresistibles
-
125 ml
(1/2 tasse)moitié de pacanes Irresistibles
-
160 ml
(2/3 tasse)quinoa Selection
-
Au goût
quelques poignées de verdure émincée (roquette, épinards ou feuilles de moutarde)
-
Au goût
vinaigrette dijonnaise à l'érable Irresistibles
Préparation
Préchauffer le four à 420°F (215°C).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Mélanger les tranches de patates douces avec l'huile d'olive, la cannelle, le poivre de cayenne et le sel de mer et les déposer en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Rôtir au four pendant 20 à 25 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le tout soit ramolli et commence à brunir.
Déposer les pacanes sur une petite plaque à pâtisserie et les griller au four avec les patates douces pendant 5 minutes. Surveiller attentivement car elles peuvent brûler facilement à cette température.
Cuire le quinoa selon les instructions sur la boîte. Lorsque le quinoa est cuit, remuer avec une fourchette et réserver.
Combiner les patates douces avec le quinoa, les pacanes et la verdure dans un grand bol.
Ajouter la vinaigrette au goût et bien mélanger avant de servir.
Source :
Metro
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