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Sauce aux canneberges et à la clémentine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sauce-canneberges-clementine-1559.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.Faire revenir les échalotes et la moutarde sèche pendant 2 minutes.Ajouter les canneberges, le sucre et l'eau bouillante.Faire cuire à feu doux 15 à 20 minutes.Ajouter le jus et le zeste des clémentines. Poursuivre la cuisson 5 minutes, à feu moyen.Si désiré, ajouter la liqueur d'orange avec les clémentines.
750
Metro
4
2
4
4
10 ml (2 c. à thé) beurre
23 ml (1 1/2 c. à soupe) échalotes sèches, émincées
7 ml (1/2 c. à soupe) moutarde sèche
625 ml (2 1/2 tasse) canneberges fraîches ou surgelées
190 ml (3/4 tasse) sucre
125 ml (1/2 tasse) eau bouillante
6 clémentines, jus et zestes
Sauce aux canneberges et à la clémentine
-
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Sans noix et sans arachides -
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Sans Gluten
750
ml
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
10 ml
(2 c. à thé)beurre
-
23 ml
(1 1/2 c. à soupe)échalotes sèches, émincées
-
7 ml
(1/2 c. à soupe)moutarde sèche
-
625 ml
(2 1/2 tasse)canneberges fraîches ou surgelées
-
190 ml
(3/4 tasse)sucre
-
125 ml
(1/2 tasse)eau bouillante
-
6
clémentines, jus et zestes
Préparation
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Faire revenir les échalotes et la moutarde sèche pendant 2 minutes.
Ajouter les canneberges, le sucre et l'eau bouillante.
Faire cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
Ajouter le jus et le zeste des clémentines. Poursuivre la cuisson 5 minutes, à feu moyen.
Si désiré, ajouter la liqueur d'orange avec les clémentines.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
