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Sauté poulet ail et soya
2018-05-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saute-ail-et-soya-de-poulet-10773.jpg
PT25M
PT15M
PT40M
Couper le poulet en morceaux.Trancher le poivron rouge.Couper les pointes des haricots verts.Trancher finement l'ail.Émincer l'échalote.Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.Ajouter le poulet et du sel et poivre en cuire, en remuant, pour dorer (5-6 minutes).Retirer le poulet et réserver dans une assiette.Entretemps, porter l'eau pour le riz salée et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif, réduire le feu et mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.Ajouter le poivron rouge, les haricots verts, l'échalote et l'ail à la même poêle utilisée pour le poulet.Cuire 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Entretemps, dans un petit bol, fouetter la sauce de poisson, la sauce soya, le miel, la sambal oelek, l'eau et la fécule de maïs.Ajouter la sauce préparée et le poulet réservé à la poêle avec les légumes et cuire pour épaissir la sauce, environ 2 minutes.Servir le sauté sur le riz et garnir avec les arachides.Source: Missfresh.com
2
5
1
5
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30 ml (2 c. à soupe) arachides
5 ml (1 c. à thé) eau
375 ml (1 1/2 tasse) eau pour riz
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) fécule de maïs
1 gousse d'ail
100 g haricots verts
6 hauts de cuisse de poulet
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
15 ml (1 c. à soupe) miel
1 poivron rouge
180 ml (3/4 tasse) riz basmati
5 ml (1 c. à thé) sambal oeleck
7 1/2 ml (1/2 c. à soupe) sauce de poisson
15 ml (1 c. à soupe) sauce soya
1 échalote française
Sauté poulet ail et soya
2
portions
0:25
Préparation
0:15
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)arachides
-
5 ml
(1 c. à thé)eau
-
375 ml
(1 1/2 tasse)eau pour riz
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)fécule de maïs
-
1
gousse d'ail
-
100 g
haricots verts
-
6
hauts de cuisse de poulet
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
15 ml
(1 c. à soupe)miel
-
1
poivron rouge
-
180 ml
(3/4 tasse)riz basmati
-
5 ml
(1 c. à thé)sambal oeleck
-
7 1/2 ml
(1/2 c. à soupe)sauce de poisson
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce soya
-
1
échalote française
Préparation
Couper le poulet en morceaux.
Trancher le poivron rouge.
Couper les pointes des haricots verts.
Trancher finement l'ail.
Émincer l'échalote.
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
Ajouter le poulet et du sel et poivre en cuire, en remuant, pour dorer (5-6 minutes).
Retirer le poulet et réserver dans une assiette.
Entretemps, porter l'eau pour le riz salée et le riz à ébullition dans une casserole à feu vif, réduire le feu et mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Ajouter le poivron rouge, les haricots verts, l'échalote et l'ail à la même poêle utilisée pour le poulet.
Cuire 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Entretemps, dans un petit bol, fouetter la sauce de poisson, la sauce soya, le miel, la sambal oelek, l'eau et la fécule de maïs.
Ajouter la sauce préparée et le poulet réservé à la poêle avec les légumes et cuire pour épaissir la sauce, environ 2 minutes.
Servir le sauté sur le riz et garnir avec les arachides.
Source: Missfresh.com
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