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Schnitzel de dinde avec mayo câpres, citron et tomates au feta
2018-05-21
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/schnitzel-de-dinde-avec-mayo-capres-citron-et-tomates-au-feta-10795.jpg
PT15M
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Dans un bol, fouetter l'œuf.Dans un autre bol, mettre la chapelure.Dans un autre bol mettre la farine.Tremper les escalopes de dinde dans la farine en premier (secouer les escalopes pour enlever le surplus de farine), dans l'oeuf ensuite et finalement dans la chapelure pour les enrober.Cuire les escalopes dans l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif 2-3 minutes de chaque coté, réserver.Entretemps, hacher grossièrement les câpres et les mélanger à la mayonnaise, réserver.Couper la tomate en rondelles.Couper le cornichon en dés.Couper le citron en quartiers.Dresser dans deux assiettes en garnissant les Schnitzel des tomates et cornichons, émietter la feta sur la roquette et servir avec des quartiers de citron.Source: Missfresh.com
2
0
0
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60 g chapelure
1 citron
1 gros cornichon
15 ml (1 c. à soupe) câpres
4 escalopes de dinde
60 g farine non blanchie
60 g feta
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
80 ml (1/3 tasse) mayonnaise
1 oeufs
250 ml (1 tasse) roquette
1 tomate cerise
Schnitzel de dinde avec mayo câpres, citron et tomates au feta
2
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
0:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 g
chapelure
-
1
citron
-
1
gros cornichon
-
15 ml
(1 c. à soupe)câpres
-
4
escalopes de dinde
-
60 g
farine non blanchie
-
60 g
feta
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
80 ml
(1/3 tasse)mayonnaise
-
1
oeufs
-
250 ml
(1 tasse)roquette
-
1
tomate cerise
Préparation
Dans un bol, fouetter l'œuf.
Dans un autre bol, mettre la chapelure.
Dans un autre bol mettre la farine.
Tremper les escalopes de dinde dans la farine en premier (secouer les escalopes pour enlever le surplus de farine), dans l'oeuf ensuite et finalement dans la chapelure pour les enrober.
Cuire les escalopes dans l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif 2-3 minutes de chaque coté, réserver.
Entretemps, hacher grossièrement les câpres et les mélanger à la mayonnaise, réserver.
Couper la tomate en rondelles.
Couper le cornichon en dés.
Couper le citron en quartiers.
Dresser dans deux assiettes en garnissant les Schnitzel des tomates et cornichons, émietter la feta sur la roquette et servir avec des quartiers de citron.
Source: Missfresh.com
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