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Sushis au pamplemousse rose et à la menthe à feuilles rondes

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Ingrédients

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1

pamplemousse rose, en suprêmes

500 ml
(2 tasses)
riz vinaigré à sushi

4

brins de menthe à feuille ronde ou autre menthe

2

feuilles de nori, coupées en deux

miel pimenté

1

piment, épépiné et émincé

20 ml
(4 c. à thé)
miel

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Préparation

Sur la face rugueuse de la demi-feuille de nori, déposer du riz et un quart des suprêmes de pamplemousse.

Rouler la feuille en cornet.

Envelopper le cornet d'une feuille de pellicule moulante de 10 cm x 20 cm (4 po x 8 po).

Insérer un brin de menthe.

Répéter pour faire 3 autres cornets.

Miel pimenté :

Dans un petit bol, mélanger le piment et le miel.

Verser en filet sur les sushis et servir.

Source : Texas Sweet

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