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Tiramisu au chocolat
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tiramisu-chocolat-lindt-6582.jpg
PT15M
PT40M
PT6H55M
Recette gâteau chocolat de basehttp://www.lindt.com/ca/swf/fra/connaisseurs/recettes/gateau-au-chocolat-de-base/Battre en mousse les jaunes d'œufs et le sucre.Ajouter le mascarpone et l'alcool désiré. Battre jusqu'à homogénéité.Fouetter la crème et l'incorporer au mélange de mascarpone.Préparation du tiramisuDans un moule, couper le gâteau à mi-hauteur et imbiber la première moitié avec la moitié du mélange de café.Répartir uniformément la moitié du mélange de mascarpone sur le gâteau.Répéter avec la deuxième moitié du gâteau et le reste du mélange de mascarpone.Couvrir le gâteau et le réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.Dans des verrines individuellesCouper le gâteau en dés et suivre la préparation ci-dessus. Selon la taille de la verrine, il pourrait être possible de superposer trois couches au lieu de deux.
6
Lindt
4
3
5
3
base
0.500 recette du gâteau au chocolat de base cliquer ici cuite dans un moule carré de 8 pouces (20 cm).
pour imbiber le gâteau
125 ml (1 tasse) café fort
30 ml (2 c. à soupe) Marsala, de liqueur de café ou de rhum
crème
3 jaunes d'oeufs
65 g (1/3 tasse) sucre
226 g (8 oz) mascarpone
15 ml (1 c. à soupe) Marsala, de liqueur de café ou de rhum
125 ml (1 tasse) crème fraîche épaisse
Tiramisu au chocolat
6
portions
0:15
Préparation
0:40
CUISSON
6:55
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
base
-
0.500
recette du gâteau au chocolat de base cliquer ici cuite dans un moule carré de 8 pouces (20 cm).
-
pour imbiber le gâteau
-
125 ml
(1 tasse)café fort
-
30 ml
(2 c. à soupe)Marsala, de liqueur de café ou de rhum
-
crème
-
3
jaunes d'oeufs
-
65 g
(1/3 tasse)sucre
-
226 g
(8 oz)mascarpone
-
15 ml
(1 c. à soupe)Marsala, de liqueur de café ou de rhum
-
125 ml
(1 tasse)crème fraîche épaisse
Préparation
Recette gâteau chocolat de base
http://www.lindt.com/ca/swf/fra/connaisseurs/recettes/gateau-au-chocolat-de-base/
Battre en mousse les jaunes d'œufs et le sucre.
Ajouter le mascarpone et l'alcool désiré. Battre jusqu'à homogénéité.
Fouetter la crème et l'incorporer au mélange de mascarpone.
Préparation du tiramisu
Dans un moule, couper le gâteau à mi-hauteur et imbiber la première moitié avec la moitié du mélange de café.
Répartir uniformément la moitié du mélange de mascarpone sur le gâteau.
Répéter avec la deuxième moitié du gâteau et le reste du mélange de mascarpone.
Couvrir le gâteau et le réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.
Dans des verrines individuelles
Couper le gâteau en dés et suivre la préparation ci-dessus. Selon la taille de la verrine, il pourrait être possible de superposer trois couches au lieu de deux.
Source :
Lindt
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