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Trempette de Cheddar et Monterey Jack à la mexicaine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/trempette-cheddar-monterey-jack-mexicaine-2356.jpg
PT15M
PT08M
PT23M
Au robot culinaire, passer les fromages, la crème et le curcuma afin d'obtenir une purée.Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen-vif l'huile et faire revenir l'oignon.Ajouter le piment et la purée de fromages dans la poêle.Faire cuire 6 à 8 minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.Ajouter les olives et les tomates.
250
Chef José Trottier
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170 ml (2/3 tasse) fromage Monterey Jack râpé
125 ml (1/2 tasse) fromage cheddar jaune medium ou fort râpé
190 ml (3/4 tasse) crème à cuisson 35 %
5 ml (1 c. à thé) curcuma
15 ml (1 c. à soupe) oignon rouge, haché
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge
5 ml (1 c. à thé) piment fort haché
8 olives noires tranchées
1-2 petites tomates pelées, coupées en dés
Trempette de Cheddar et Monterey Jack à la mexicaine
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Sans Gluten
250
ml
0:15
Préparation
0:08
CUISSON
0:23
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
170 ml
(2/3 tasse)fromage Monterey Jack râpé
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage cheddar jaune medium ou fort râpé
-
190 ml
(3/4 tasse)crème à cuisson 35 %
-
5 ml
(1 c. à thé)curcuma
-
15 ml
(1 c. à soupe)oignon rouge, haché
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive extra vierge
-
5 ml
(1 c. à thé)piment fort haché
-
8
olives noires tranchées
-
1-2
petites tomates pelées, coupées en dés
Préparation
Au robot culinaire, passer les fromages, la crème et le curcuma afin d'obtenir une purée.
Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen-vif l'huile et faire revenir l'oignon.
Ajouter le piment et la purée de fromages dans la poêle.
Faire cuire 6 à 8 minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter les olives et les tomates.
Source :
Chef José Trottier
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
