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Trempette de pommes de terre et yogourt au concombre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/trempette-pommes-terre-yogourt-concombre-6804.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Peler et cuire les pommes de terre à l'eau salée. égoutter et passer au presse-purée.Incorporer le yogourt dans la purée aux pommes de terre.Hacher le concombre avec la peau au robot culinaire. égoutter le surplus d'eau, puis ajouter au mélange précédent.Incorporer le vinaigre de cidre et l'ail haché. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.Mettre la seconde quantité de yogourt dans un bol, incorporer le mélange et remuer doucement.Réfrigérer 1 heure avant de servir. Cette trempette peut également être servie sur des biscottes ou sur des mini-pitas séchés.
300
Féd. producteurs de pommes de terre du Québec
0
0
0
0
2 pommes de terre moyennes
175 ml (3/4 tasse) yogourt nature 2 % m.g.
1 concombre anglais
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de cidre
1 gousse d'ail
Au goût, sel et poivre du moulin
250 ml (1 tasse) yogourt nature 2 % m.g.
Trempette de pommes de terre et yogourt au concombre
300
ml
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
pommes de terre moyennes
-
175 ml
(3/4 tasse)yogourt nature 2 % m.g.
-
1
concombre anglais
-
10 ml
(2 c. à thé)vinaigre de cidre
-
1
gousse d'ail
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
250 ml
(1 tasse)yogourt nature 2 % m.g.
Préparation
Peler et cuire les pommes de terre à l'eau salée. égoutter et passer au presse-purée.
Incorporer le yogourt dans la purée aux pommes de terre.
Hacher le concombre avec la peau au robot culinaire. égoutter le surplus d'eau, puis ajouter au mélange précédent.
Incorporer le vinaigre de cidre et l'ail haché. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
Mettre la seconde quantité de yogourt dans un bol, incorporer le mélange et remuer doucement.
Réfrigérer 1 heure avant de servir. Cette trempette peut également être servie sur des biscottes ou sur des mini-pitas séchés.
Source :
Féd. producteurs de pommes de terre du Québec
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