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Truite saumonée aux agrumes et au gingembre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/truite-saumonee-agrumes-gingembre-1228.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire rôtir les filets environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.Retirer les filets de la poêle et réserver au chaud.Dans la même poêle, mettre tous les autres ingrédients.Faire cuire la sauce de 2 à 5 minutes, en remuant. Ajouter les oranges hachées à la fin de cuisson.Verser la sauce sur les filets de truite.
4
Metro
4
5
5
3
4 filets de truite
30 ml (2 c. à soupe) beurre
Au goût, sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) gingembre, haché finement
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
15 ml (1 c. à soupe) cassonade
15 ml (1 c. à soupe) zeste de lime
15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron
2 oranges pelées et hachées
Truite saumonée aux agrumes et au gingembre
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
filets de truite
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
Au goût, sel et poivre
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre, haché finement
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'orange
-
15 ml
(1 c. à soupe)cassonade
-
15 ml
(1 c. à soupe)zeste de lime
-
15 ml
(1 c. à soupe)zeste de citron
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2
oranges pelées et hachées
Préparation
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire rôtir les filets environ 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
Retirer les filets de la poêle et réserver au chaud.
Dans la même poêle, mettre tous les autres ingrédients.
Faire cuire la sauce de 2 à 5 minutes, en remuant. Ajouter les oranges hachées à la fin de cuisson.
Verser la sauce sur les filets de truite.
Source :
Metro
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