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Bouchées de saumon à l’érable
2022-03-10
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bouchees-saumon-erable-11870.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Placer la grille dans le haut du four à environ 10 cm (4 po) de l’élément chauffant. Préchauffer le four à gril (broil).Dans une petite casserole, combiner le sirop d’érable, la sauce soya, le gingembre et la fécule de maïs. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement. Laisser tiédir.Pendant ce temps, couper le saumon en cubes d’environ 2-3 cm. Placer dans un grand bol.Verser la sauce sur les morceaux de saumon et remuer délicatement pour les enrober. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou d’aluminium.Cuire au four pendant 6 minutes.Servir avec du riz et des légumes verts, si désiré, ou l’inclure à une salade, un poke bowl maison ou un sandwich.
4
Metro
5
1
5
5
45 ml (3 c. à soupe) Sirop d'érable
15 ml (1 c. à soupe) Sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) Eau
15 ml (1 c. à soupe) Gingembre frais râpé
15 ml (2 c. à thé) Fécule de maïs
450 g Saumon, sans la peau
Bouchées de saumon à l’érable
4
Plat principal
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
45 ml
(3 c. à soupe)Sirop d'érable
-
15 ml
(1 c. à soupe)Sauce soya
-
15 ml
(1 c. à soupe)Eau
-
15 ml
(1 c. à soupe)Gingembre frais râpé
-
15 ml
(2 c. à thé)Fécule de maïs
-
450 g
Saumon, sans la peau
Préparation
Placer la grille dans le haut du four à environ 10 cm (4 po) de l’élément chauffant. Préchauffer le four à gril (broil).
Dans une petite casserole, combiner le sirop d’érable, la sauce soya, le gingembre et la fécule de maïs. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement. Laisser tiédir.
Pendant ce temps, couper le saumon en cubes d’environ 2-3 cm. Placer dans un grand bol.
Verser la sauce sur les morceaux de saumon et remuer délicatement pour les enrober. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou d’aluminium.
Cuire au four pendant 6 minutes.
Servir avec du riz et des légumes verts, si désiré, ou l’inclure à une salade, un poke bowl maison ou un sandwich.
Source :
Metro
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