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Brochettes de crevettes et ananas grillés à la vinaigrette tiède
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochette-crevettes-ananas-vinaigrette-3868.jpg
PT20M
PT08M
PT28M
Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau 30 minutes.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans une petite casserole, mélanger le jus d'ananas, le miel et la vanille; faire chauffer doucement sur le barbecue.Confectionner les brochettes en alternant l'ananas, les crevettes, l'oignon et le poivron. Badigeonner d'huile et faire cuire 6 à 8 minutes.Badigeonner les brochettes de la sauce chaude et non bouillante.Lorsque les brochettes sont cuites, les déposer sur un lit de laitue.Hors du feu, ajouter 80 ml (1/3 tasse) d'huile au restant de la sauce et verser la vinaigrette tiède sur la laitue et garnir d'amandes et de tomates cerisesServir immédiatement.
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Metro
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sauce :
250 ml (1 tasse) jus d'ananas
80 ml (1/3 tasse) miel
2 ml (1/2 c. à thé) essence de vanille
1/2 ananas frais, en cubes moyens
20 crevettes 31-40, non cuites , décongelées
1 oignon rouge, coupé en cubes moyens
1 poivron vert, coupé en cubes moyens
80 ml (1/3 tasse) huile de canola
2 l (8 tasses) laitue mélangée
45 ml (3 c. à soupe) huile de canola
125 ml (1/2 tasse) amandes tranchées, grillées
8 tomates cerises
Brochettes de crevettes et ananas grillés à la vinaigrette tiède
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
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brochettes
0:20
Préparation
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CUISSON
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TEMPS TOTAL
Ingrédients
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sauce :
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250 ml
(1 tasse)jus d'ananas
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80 ml
(1/3 tasse)miel
-
2 ml
(1/2 c. à thé)essence de vanille
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1/2
ananas frais, en cubes moyens
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crevettes 31-40, non cuites , décongelées
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oignon rouge, coupé en cubes moyens
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1
poivron vert, coupé en cubes moyens
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80 ml
(1/3 tasse)huile de canola
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2 l
(8 tasses)laitue mélangée
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45 ml
(3 c. à soupe)huile de canola
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125 ml
(1/2 tasse)amandes tranchées, grillées
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8
tomates cerises
Préparation
Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau 30 minutes.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans une petite casserole, mélanger le jus d'ananas, le miel et la vanille; faire chauffer doucement sur le barbecue.
Confectionner les brochettes en alternant l'ananas, les crevettes, l'oignon et le poivron. Badigeonner d'huile et faire cuire 6 à 8 minutes.
Badigeonner les brochettes de la sauce chaude et non bouillante.
Lorsque les brochettes sont cuites, les déposer sur un lit de laitue.
Hors du feu, ajouter 80 ml (1/3 tasse) d'huile au restant de la sauce et verser la vinaigrette tiède sur la laitue et garnir d'amandes et de tomates cerises
Servir immédiatement.
Source :
Metro
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