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Nettoyer les pleurotes, couper la tige si nécessaire. Assaisonner et faire mariner avec les échalotes dans le vinaigre et l'huile. Laisser mariner 30 à 45 minutes.
Farce au saumon
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et former 4 galettes. Faire chauffer une poêle à feu moyen et faire cuire les galettes dans l'huile et le beurre de 3 à 4 minutes par côté.
Dans une autre poêle, faire chauffer à feu moyen élevé l'huile et le beurre. Faire sauter les champignons à plusieurs reprises. Assaisonner et garnir le pain hamburger de sauce tartare, de saumon, de pleurotes et garnir de la laitue.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.